史上最全小米粥的吃法 可以替代“参汤”

小米是一种营养价值非常高的谷类，它的吃法很多，人们都非常喜欢吃，尤其是北方人。那么你知道小米的营养价值有哪些吗？你知道小米粥的做法吗？你知道小米粥的功效吗？今天小编推荐大家史上全小米粥的吃法，一起来了解一下吧！

小米南瓜粥

原料：小米150克、南瓜300克

做法：南瓜去皮切丁，小米淘洗干净，放入电饭煲浸泡1小时后，熬煮至软烂即可。

红糖小米粥

原料：小米150克、小枣10颗、花生仁、瓜子仁、红糖10克

做法：

1. 小米淘洗干净，放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右;红枣洗净，去核，红枣肉切碎备用。

2. 取汤锅，注入适量清水，烧开后放入小米，转小火慢慢熬煮，待小米粒粒开花时放入红枣碎，搅拌均匀后继续熬煮，待红枣肉软烂后放入红糖，花生碎拌匀，再熬煮几分钟即可。

小米山药粥

原料：山药45克、小米50克、白糖

做法：

1. 把山药洗净削皮，切成小块;小米用水洗净。

2. 锅中加1000ml水烧开，放入小米煮5分钟，放入山药一起煮，大火煮5分钟，小火煮15分钟，放入适量白糖调匀即可食用。

蛋黄小米粥

原料：小米2小把、鸡蛋1个

做法：

1. 砂锅中加入两碗水，烧开;小米洗两遍，沥干水;鸡蛋煮熟。

2. 锅中水开后，放入小米，搅拌几下，中火烧开后，改小火煮5分钟。

3. 鸡蛋剥去壳，取出蛋黄，放碗中用勺子碾碎，小米粥盛到碗内，上面撒上碎的蛋黄即可。