医生详解年夜饭“禁忌”

营养师建议：营养师说，如果已经出现血尿酸偏高的现象，那饮食应以素为主，尽量少吃荤油，多选用富含维生素B1及维生素C的食物，如米、面、牛奶、鸡蛋、

水果及各种植物油;烹调方法多用蒸、煮、凉拌的烹调方式。此外，多喝水少喝酒也是维持血尿酸平衡，防止痛风的养生之道。

醉酒者增多

酒要少量慢饮

记者从多家医院了解到，元旦节以来，急诊科收到的患者除感冒发烧以外，就数醉酒者多。急诊专家表示，大量饮酒容易造成急性酒精中毒，

导致知觉、记忆障碍、视力减退、言语含糊、昏迷不醒等，甚至可能致使呼吸中枢麻痹、循环衰竭而导致死亡。此外，过度饮酒还会损害肝脏、并刺激胃黏膜、诱发酒精肝、酒精性心肌病等严重疾病。

医生提醒：一般成年人在摄入纯酒精量不超过20-40g的情况下较为安全，可以依据这个量换算每种酒的饮用安全量。

此外，饮酒时应少量慢饮，切忌过猛过快。对于醉酒的患者，应该及时送至医院治疗，避免悲剧。

出门聚餐

小心食物中毒

除醉酒外，急诊科收治的患者中也不乏上吐下泻的胃肠炎患者。“与食物不洁有很大关系。”

急诊内科专家称，不论自带食物还是出外聚餐，都应当观察食物的新鲜度，不宜大量进食凉菜。

疾控专家提醒：若进食后发生不适可采取催吐、洗胃等基础急救措施。

若症状持续，应立即送往医院救治并及时向所属卫生行政部门报告，并妥善保留剩余食物、容器等，以备核查中毒原因。