花生油 媲美橄榄油的健康食用油
花生油一直是我们生活中必不可少的食用油，在我国，花生油是可以媲美橄榄油的健康食用油，你知道花生油有呢些好处吗?你了解身边有哪些花生油品种吗?赶紧和小编一起来看看吧!
花生油主产在中国，是中国百姓理想的食用油。国内营养专家预言，随着国内人民生活水平的不断提高，食用花生油的群体日益壮大，花生油将成为“东方第一油”，与早已风靡世界的“西方第一油”橄榄油形成“东西抗衡”的局面。
花生油、橄榄油 健康食用油
花生油与橄榄油都成为国内外消费者所喜爱的食用油。是因为它们在食用健康标准上具备了许多相同的特点：
首先，作为健康食用油，他们都不含胆固醇，且油酸含量高。油酸含量从花生油的高达68%到橄榄油的高达84%。油酸可降低血液总胆固醇中的有害胆固醇，因此油酸含量的多少成为衡量食用油品质的重要标志。无论是花生油还是橄榄油都这点上成为了健康食用油的优秀代表。
其次，这样可保证成品油的安全卫生无污染。该工艺大的优势就是无需任何化学添加剂，保证产品安全、绿色、无污染，且只榨取第一道花生原汁，不但可以剔除花生油有害物质，更能全面保留花生的天然营养和原汁原香。
花生油，更适合东方人的健康食用油
与味淡的橄榄油相比，浓香扑鼻的花生油更适合中国的传统饮食习惯。且市场上的橄榄油以进口为主，价格较一般食用油高10倍。相对橄榄油的昂贵，花生油具备了橄榄油的一切特点，且性价比较高。国内质量好的高档花生油，价格适中，城镇居民大都可以接受。
健康花生油，全球关注
我国养生医学对花生多有研究。《本草纲目》载：“花生悦脾和胃润肺化痰、滋养补气、清咽止痒”;《药性考》载：“食用花生养胃醒脾，滑肠润燥”。所以用优质花生油炒菜，会有调节身体平衡的功效。营养学家研究发现，花生及其制品，富含维生素E、A、B1、B2、叶酸以及大量的锌、钙、磷、铁等微量元素，人体需要的42种营养素，花生中就含有37种。
在第十三届全国营养学知识更新论坛上，营养专家们指出，从花生中提取的油酸、白藜芦醇、锌及贝塔谷固醇等成份，能抑制血小板非正常凝聚，预防心肌梗塞、脑栓塞、心脏病等。用于治疗高血脂，血脂下降81.8%，用于治疗慢性气管炎，有效率达89.3%。
随着各国对花生的进一步研究开发，花生油将成为健康食用油的未来。随着我国人民生活水平的提高，花生油，这种实惠的健康用油，也将悄悄走进更多普通百姓的厨房。
食用油品牌
金龙鱼
“金龙鱼”是新加坡郭兄弟粮油私人有限公司所拥有的食用油品牌。1974年，郭兄弟集团在中国投资了嘉里粮油(中国)有限公司，从此开辟了中国市场。益海嘉里是丰益国际在华投资的全资子公司，是世界大的小包装油生产商之一。在中国境内 35 个城市设有企业110多家，在大的货运枢纽附近建立58个生产基地，现在益海嘉里规模宏大的生产、销售和物流网络，覆盖了中国多个省、市、自治区的2839个县市，拥有近350个销售处，1585个经销商5000多家分销商，超过100万个终端保证供应。
福临门
中粮食品营销有限公司成立于2007年1月，其前身是上海福临门食品有限公司。中粮食品营销有限公司是中国粮油食品(集团)有限公司旗下的全资子公司，全面负责投资方在国内生产的“福临门”，“四海”，“滋彩”等系列厨房食品的营销推广和品牌运作等事务。中粮食品营销有限公司总投资额为5，000万人民币，目前，其旗下品牌“福临门”系列食用油产品的销量位居行业前茅，该品牌已经成为国内食用油行业的品牌之一。
鲁花
山东鲁花集团有限公司，是中国目前大的花生油专业生产企业，农业产业化国家重点龙头企业，花生油年生产能力60万吨，葵花仁油生产能力10万吨。现拥有职工6000多人，辖设莱阳鲁花花生油公司、莱阳姜疃鲁花花生油公司、山东定陶鲁花花生油公司、河南周口鲁花花生油公司、湖北襄阳鲁花花生油公司、内蒙古鲁花葵花仁油公司等17个子公司。
香满园
“香满园”是益海嘉里投资有限公司旗下知名的粮油品牌，主要产品有射阳米系列、岭南油粘米系列、东北大米系列、爱和丝苗米系列、香满园小麦粉等。“香满园”当选2006年食用油市场份额领先品牌。
“香满园”隶属世界500强丰益国际集团，依托企业群遍布全球的采购网络，精选南美的食用油，澳大利亚、加拿大的面粉、国内优质产区的大米，原来来源安全可靠，产品自然安全放心。
食用油的鉴别方式
1、看其条码
印制是否规范，是否有改动迹象。
2、看标识
按国家规定，食用油的外包装上必须标明商品名称、配料表、质量等级、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期等内容，必须要有qs标志。生产企业 必须在外包装上标明产品原料生产国以及是否使用了转基因原料，必须标明生产工艺是“压榨”还是“浸出”。
3、看颜色
食用油的正常颜色呈微黄色、淡黄色、黄色和棕黄色，油的色泽深浅也因其品种不同而略有差异。一般高品质食用油颜色浅，低品质的食用油颜色深( 香油除外)，劣质油比合格食用油颜色要深。
4、纯净的油应是透明的
一般高品质食用油在日光和灯光下肉眼观察清亮无雾状、无悬浮物、无杂质、无浑浊，透明度好。
5、看沉淀
高品质食用油无沉淀和悬浮物，黏度较小。沉淀物俗称油脚，主要是杂质，在一定条件下沉于油的底层。购油时应选择透明度高、色泽较浅(但芝麻油 除外)、无沉淀物的油。
6、实验
取个干燥洁净细小的玻璃管，插入油中堵好上口慢慢抽起，看油状，若呈乳白状，表明内中有水，而且越白说明水分越多。水分较大的油会出现混浊， 极易变质，加热会出现大量泡沫和水炸声，油烟有苦味。
结束语：看完这篇文章，小编认为花生油将成为健康食用油的未来，不仅仅是因为价格便宜，更重要的是它的营养价值更全面，非常适合我们家庭用油，小编相信花生油一定会成为“东方第一油”。
