20131216天天饮食菜谱：石万荣讲蒜苗炒肉的做法

欢迎来到天天饮食菜谱，今天是由我们的老朋友石万荣大师为我们示范家常小炒—蒜苗炒肉，蒜苗炒肉不仅营养丰富、而且价格实惠，香味扑鼻的蒜苗炒肉很容易让我们下饭，你是不是等不住了?赶紧一起来看看吧!

该视频主要文字介绍：

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蒜苗炒肉的做法

食材主料

蒜苗300g，猪肉80g，辅料油适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量

步骤

1.将蒜苗洗净，切成2-3厘米长度

2.锅中放入适量的油

3.炒好的肉

4.将蒜苗下锅

5.放入适量的盐

6.将肉下锅

7.翻炒均匀，放入少许生抽和鸡精即可小贴士

本期嘉宾介绍

石万荣

烹饪大师，出生于素有淮扬美食之乡的扬州，自小便在淮扬佳肴菜清味美的美食环境中耳熏目染，深谙其菜系精华。

蒜苗炒鸡蛋

食材主料

蒜苗300g，鸡蛋6个，辅料油适量，盐适量，鸡精适量，

步骤

1.蒜苗洗干净切成小段。

2鸡蛋打成鸡蛋液。

3葱花切好。

4把事先打好的鸡蛋液倒入锅内翻炒成小块盛出。

5锅中再倒入些油，放入葱花煸炒出香味。

6倒入蒜苗翻炒变软。

7再将炒好的熟鸡蛋倒入锅内均匀的翻炒至熟，加入适量盐，盛出装盘即可。