如何煮鸡蛋 蛋壳才不会破

在这里顺便说一下其他蛋类的营养，比如鸭蛋、鸽子、鹅蛋、鹌鹑蛋与鸡蛋的营养价值有什么不一样?

1、各种蛋的营养差不多，但是也有区别。

2、鸭蛋中钙的含量比鸡蛋高出一倍，与鸽子蛋的钙含量相近。

3、鹅蛋中的脂肪含量高，胆固醇和热量都高。

4、鸽子蛋的蛋白质和脂肪含量虽然稍低于鸡蛋，但所含的钙和铁元素均高于鸡蛋。

5、鹌鹑蛋的蛋白质、脂肪含量都与鸡蛋相当，然而它的核黄素含量是鸡蛋的2.5倍，而鸡蛋所含的胡萝卜素确是所有蛋类的蛋黄中多的。

熊苗营养师提示您：看来吃蛋还不能只专注吃一种，有机会有条件还得轮换着吃，这样营养价值就全面多了。