全麦面包到底有多少“麦”

根据自己的需要来选择

全麦本身很粗糙，如果是100%的全麦面包，口感会不好，所以我们现在看到的大部分全麦面包里面都会加入一切其他的配料，但是只要它的主料，也就是全麦粉能够达到一定量，那么它在保证口感的同时也是具有很好的营养价值的。比如我们现代人很需要的膳食纤维和维生素B1，尤其是膳食纤维对肠道健康比较好，预防便秘。根据健康可以选择口感脆一点的，膳食纤维多，对肠道有好处，可以预防血糖波动，打扫肠道垃圾，利于减肥延缓消化吸收的时间。

买面包关键的还是看你个人的需求，现在市面上的面包就大类来说分三种，白面面包，全麦面包和杂粮面包。一般面包用白面粉做的，就是白面面包，比如我们平时吃早饭加鸡蛋啊加肉啊，做三明治，用白面面包比较多，膳食纤维含量低，很柔软。价格相对便宜，但是营养价值并不高。杂粮面包比如豆粉面包什么的，营养价值要比白面面包好一些。其实买面包完全可以根据自己的口感来。

全麦面包适合哪些人吃

想减肥的人群可以吃100%全麦的面包，只不过就是口感不太好。全麦面包的好处其实有很多，对三高人群有好处，对疲倦、腰酸背痛、食欲不振都有一定的预防和食疗效果。全麦面包含有丰富的粗纤维，的确有助于减肥，而且对预防糖尿病、动脉粥样硬化等疾病的发生都有一定效果。但是全麦面包比较容易变质，比普通面包的保质期短一些，所以在购买时一定要注意保质期。

全麦面包与普通白面包有哪些区别

1、口感 白面包软，全麦面包感觉比较难以下咽，需要劳动牙齿

2、颜色 全麦面包褐色 白面包很白

3、营养价值 全麦面包比一般白面包的膳食纤维和维生素B和蛋白质都要高一点

4、价格 全麦面包比一般白面包要贵一些

5、配料成分 排在第一位的不同 全麦面包是全麦粉 白面包是小麦粉

学营养，找熊苗。三九养生堂首席营养专家---熊苗，搜索微信号2530036214跟熊老师直接互动，获取更多营养知识!