在饭店吃饭最不该点这种菜

18、冬季宜分类食补

经过春、夏、秋三季，尤其是夏季体能的大量消耗，在冬季有必要对人体适时调养和补充，为来年开春乃至全年的身体健康打下基础。俗话说：“三九补一冬，来年无病痛。”进补有药补、食补之分。

补药，简言之就是药。如果进补不对症，过量服用，就避免不了其副作用。而食补与药补不同，食补本身就是饮食之一，无任何副作用，因而在冬季健康人可以进行食补。食补宜分类，不同年龄、不同体质的人，可根据自身的身体状况，侧重添加相应的食物进行食补或在食物中添加一味滋补中药，做成药膳进补，药膳是很好的养生食品。

第一，预防衰老：可补食莲子粥、甜豆浆粥、猪肾粥、冰糖炖海参、枸杞炒肉丝等等。

第二，延年益寿：可补食鹌鹑赤豆粥、栗子粥、枸杞粥、红枣炖兔肉、银耳炒猪里脊肉、红枣桂圆蜂蜜汤等等。

第三，益智健脑：可补食核桃仁粥、核桃仁黑芝麻粥、芹菜炒豆腐、炒双菇(水发香菇和鲜蘑菇)等等。

第四，美容养颜：可补食银耳羹、核桃仁粥、大枣粥、苹果汁、红枣鸡骨汤、红烧带鱼等等。

19、冬季宜用哪些食物进补

第一，补气虚：宜用栗子、花生、大枣、荔枝、莲子、菱角、白扁豆、黑木耳、山药、蜂乳、蜂蜜、粟米、鸡肉、鸽肉、海参、驴肉、牛肉、泥鳅、鲫鱼等食物。

第二，补血虚：宜用龙眼、葡萄、桑葚、胡萝卜、菠菜、黄豆、玉米、猪血、猪皮等食物。

第三，补阴虚：宜用梨、甘蔗、椰子、松子、银耳、燕窝、豆腐、豆浆、小麦、燕麦、荞麦、黑豆、芝麻、鸭肉、兔肉、猪蹄、鳖肉、龟肉、鸡蛋等食物。

第四，补阳虚：宜用核桃、韭菜、羊奶、虾、羊肉、狗肉等食物。

20、冬令进补宜用十一种肉食

第一，羊肉：中医认为，羊肉性味甘、温，具有益气补虚、温中暖下的作用。

第二，牛肉：中医认为，牛肉性味甘、温，具有安中益气、补脾胃、壮腰膝的作用。