天下美食 韩剧中最常见的8种美食怎么做

五、韩式辣年糕

主料：手指年糕200克

辅料：配送作料酱包1包、洋葱半个、胡萝卜半根、油20克、盐1/4勺

做法：

1、半成品手指年糕一袋;拆开包装，取出年糕和酱包;

2、洋葱、胡萝卜切丝;

3、煮一大锅水，沸腾时下入年糕，转中小火，再次沸腾时倒入少量冷水，再次煮沸再加冷水，如此反复三至四次，煮至年糕完全浮起时，关火;捞起过冷水冲洗一遍，防止粘连;

4、锅内倒少许油，下入洋葱和胡萝卜丝，加少量盐炒至蔬菜变软;将年糕倒入锅内，加入辣酱包;

5、加适量水翻炒均匀，收汁至浓稠即可。

六、韩式南瓜煎饼

主料：南瓜450g

辅料：糖2勺、盐1/2勺、面粉1/2-2/3杯、橄榄油适量、小绿鲜辣椒1/2个

小料：海鲜酱油2勺、米醋1勺、 小绿鲜辣椒1/2个 、1/2勺熟芝麻

1、将南瓜去皮去籽，切成细丝;放入碗中，加入糖和盐搅拌均匀后，放置15分钟左右，为的是让南瓜变软出水;

2、出的水千万别倒掉，加入面粉(根据出水的量，调节面粉的量，不稠不稀)，搅拌均匀，放置5分钟

3、平锅热后，放适量橄榄油，用勺子(或手)将南瓜丝弄成圆形或自己喜好的样式，放入锅中(薄一些);表面放小辣椒(切成段的)，煎成金黄色(2-3分钟)后翻面，稍煎即可(中途如果没有油了，可随时滴一些橄榄油进去)

4、将小料混合，趁热蘸小料吃(也可以什么都不沾，也很美味)