沉香

 

2.白木香含挥发油，其中倍半萜成分：沉香螺醇，白木香酸(baimuxinicacid)，白木香醛(baimuxinal)，白木香醇(baimu-xinol)，去氢白木香醇(dehydrobaimuxinol)，白木香呋喃醛(sinenofuranal)，白木香呋喃醇(ainenofuranol)，β-沉香呋喃，二氢卡拉酮，异白木香醇(isobaimuxinol)。还含其他挥发成分：苄基丙酮，对甲氧基苄基丙酮，茴香酸(anisicacid)。又含2-(2-苯乙基)色酮类成分：6-羟基-2-(2-苯乙基)色酮[6-hydroxy-2-(2-phenylethyl)chromone]即是AH3，6-甲氧基-2-(2-苯乙基)色酮[6-methoxy-2-(2-phenylethyl)chromone]即是AH4，6，7-二甲氧基-2-(2-苯乙基)色酮[6，7-dimethoxy-2-(2-phenylethyl)chromone]即是AH5，6-甲氧基-2-[2-(3'-甲氧基苯)乙基]色酮{6-methoxyl-2-[2-(3’-methoxyphenyl)ethyl]chromone｝即是AHb1，2-(2-苯乙基)色酮[2-(2-phenylethyl)chromone]即是AH8，6-羟基-2-[2-(4'-甲氧基苯)乙基]色酮{6-hydroxy-2-[2-(4'-methoxyphenyl)ethyl]ethyl]chromone｝，5，8-二羟基-2-(2-对甲氧基苯乙基)色酮{5，8-dihydroxy-2-[2-(p-methoxyphenyl)ethyl]chromone｝，6，7-二甲氧基-2-(2-对甲氧基苯乙基)色酮{6，7-dimethoxy-2-[2-(p-methoxyphenyl)ethyl]chromone｝，5，8-二羟基-2-(2-苯乙基)色酮[5，8-dihydroxy-2-(2-phenylethyl)chromone]。资源分布编辑本段回目录①沉香，我国台湾、广东、广西有栽培;国外分布印度、印度尼西亚、越南、马来西亚。

②白木香分布广东、广西、台湾。

采收与储藏:

沉香国产沉香的采集：选择树干直径30厘米以上的大树，在距地面1.5～2米处的树干上，用刀顺砍数刀，深约3～4厘米，待其分泌树脂，经数年后，即可割取沉香。割取时造成的新伤口，仍可继续生成沉香。又法：在距离地面约1米处的树干上，凿成深3～6厘米，直径约3～10厘米的数个小口(俗称“开香门”)，然后用泥土封好，待伤口附近的木质部分泌树脂，数年后生成沉香，即可割取。又枯死的白木香树，有时亦可觅得沉香，此香因年代较久，含脂量高，品质较好，但产量不多。来得沉香后，再用小刀剔除不含树脂的部分，晒干后即为成品。须贮藏于密闭的容器内，置阴凉干燥处，防止走油、干枯。

【炮制方法】：刷净，劈成小块，用时捣碎或研成细粉。

特性:

沉香沉香(Aquilaria agallocha Roxb. 简写成A.A.R..)为瑞香料(Thymelaeaceae) 植物中含有树脂的木材。主要分布于越南、印度、印度尼西亚、马来西亚等地区。

沉香树高约30 - 40公尺，当沉香树的表面或内部形成伤口时，为了保护受伤的部位，树脂会聚集于伤口周围。当累积的树脂浓度达到一定的程度时，将此部分取下，便为可使用的沉香。然而，伤口并不是树脂凝聚的唯一原因，沉香树脂亦会自然形成于树的内部及以腐朽的部位上。

采取后的沉香通常需要加工以袪除木质部分，加工后的沉香多呈不规则块状、片状或盔状。一般长约7-30公分，宽约1.5-10公分，但也有大于一公尺的珍品。沉香木质表面多凹凸不平，以黑褐色含树脂与黄白色不含树脂部份相间的斑纹组成，可见加工的刀痕。沉香折断面呈刺状，孔洞及凹窝部份多呈朽木状，判断沉香以身重结实，棕黑油润，无枯废白木，燃之有油渗出，香气浓郁者为佳。

沉香树脂的特征为质地坚硬、沉重、其味辛、苦。树脂极为易燃，燃烧时可见到油在沸腾。在燃烧前树脂本身几乎没有香味。颜色依等级而分依序为绿色、深绿色、微黄色、黄色、黑色。随树脂颜色的不同，燃烧时所释放出来的香味有所不同。

决定沉香等级的重要标准为其树脂的含量。沉香树脂极为沉重，虽然原木的比重只为0.4，当树脂的含量超出25%时，任何形态的沉香(片、块、粉末)均会沉于水。沉香的名称正是来自于其沉于水的特质

沉香形成通常需数十年的时间，树脂含量高者更需要数百年的时间，故自古以来沉香的供给远远敢不上需求。近年来由于人们对珍贵沉香趋之若鹜，使得沉香供给几近枯竭.。印度及不少东南亚国家业者尝试人工培植沉香树脂，但因上等沉香生产周期过长。人工培育10-20年只能生产出树脂含量极低的沉香(几乎不含任何树脂)。由于上等沉香取得极为困难，且价格日益昂贵，故不少业者以假沉香或品质低劣者鱼目混珠，消费者需细心辨识。