一杯咖啡是由什么组成的

编者按：很多的亲都喜欢到咖啡厅里喝咖啡，有的人是喜欢品咖啡的香，有的人是迫不得已要夜间加班。那你知道咖啡都是由什么组成的嘛?咖啡指南：咖啡中含有少量的咖啡因喝多了是会上瘾的!

咖啡因事实上是一种生物碱植物毒素(如尼古丁和可卡因)，可以通过阻断我们的睡眠化学腺苷受体刺激我们，让我们保持清醒。

■水

热水是一种超级溶剂，能让咖啡豆中的香味和油释放出来。一杯上好的咖啡含98.75%的水和1.25%的可溶性植物成分。咖啡因是一种利尿剂，所以刚开始喝咖啡的人排尿很快，但喝咖啡成瘾的人抗排尿能力增强。

■乙基苯酚

它能让你早晨醒来闻到一股焦油般的药味。它还是蟑螂警示危险化学信息的报警信息激素的成分之一。

■奎尼酸

它使咖啡发出一种轻微的酸味。此外，它是达菲药物的一种化学物质。

■二咖啡酰奎宁酸

科学家在实验室里用这种酸干预神经元时发现，它能阻止自由基对细胞的部分损害。所以，咖啡是一种很好的抗氧化剂。

■二甲基二硫醚

焙烤生咖啡豆产生的一种物质，只存在于煮咖啡的起始阶段，它也是好东西，是赋予人类粪便气味的化学物之一。

■乙酰甲基甲醇

乙酰甲基甲醇是一种易燃的黄色液体，帮助赋予黄油的气味，是微波爆米花中人工调味品的一种成分。

■腐胺

什么让变质的肉变得如此有毒?答案就在这里。尸碱腐胺是肉中的大肠杆菌分解氨基酸产生。腐胺天然存在于咖啡豆中，从它的名字你或许能猜到，它闻起来有种恶臭。

■胡芦巴碱

就化学结构而言，它是有着一个甲基的叶酸分子。胡芦巴碱分解可生成吡啶，吡啶赋予了咖啡甜甜的土腥味，还能阻止腐蚀牙齿的口腔链球菌附着在你的牙齿上。所以，咖啡能抑制口腔细菌。

■烟酸

胡芦巴碱在160华氏度以上变得不稳定，甲基会分离，会释放维生素B3。2到3杯浓咖啡可为你提供维生素B3每日推荐量的一半。

咖啡减肥妙招

品茗瘦身法

咖啡中的咖啡因，具有促进脂肪分解的作用，将脂肪释放在血液中，所以喝咖啡也可以减肥。一般来说，1天4杯不加糖和奶的咖啡就可以达到理想的减肥状况了。肠胃消化不良、胃酸过多、容易失眠的人好不要使用此法。

闻香瘦身法 咖啡的香味使人情绪稳定并能提高感官的灵敏度，所以工作时，喝上一杯咖啡可以提高工作效率，也更能刺激你减肥的意愿。

除此以外，您还能结合运动和按摩来达到瘦身效果。由于饮用咖啡后30-40分钟血液中的脂肪酸浓度会变高，这时配合以适量运动，就可以将脂肪酸变成热能，有效地燃烧脂肪。

比如快步走10-15分钟;不搭电梯而走楼梯回办公室或家;也可以原地做些小的运动，像扭转伸展上半身，踏脚，收腹等。

菠萝

有没有听人家说菠萝很“利”，一定要在饭后吃才会不伤胃? 这说法可是有根据的。因为菠萝的蛋白分解酵素相当强力，虽然可以帮助肉类的蛋白质消化，但是如果在餐前吃的话，很容易造成胃壁受伤。因此利用吃菠萝来瘦身，一定要注意时间问题。

香蕉

香蕉含有丰富食物纤维、维他命A、钾质等，所以有很棒的整肠、强化肌肉、利尿软便功能。对于常便秘、肌肤干燥的女孩而言，这是款又瘦又美的水果!此外，以糖质为主要成分的香蕉，吃了以后可以马上消化，迅速补充体力。

而且香蕉很有饱足感，只要吃上一根就可以裹腹，而且热量卡路里颇低，可别因它甜滋滋的就以为他不利减肥。

猕猴桃

维他命C超多的猕猴桃，一直是爱美女孩的爱。至于它位居水果之冠的食物纤维和丰富的钾，的确可以让它列入瘦身水果的风云榜内!和菠萝一样，猕猴桃也有大量的蛋白分解酵素，所以和肉类菜肴搭配是再好不过的。

带点酸甜味道的猕猴桃，有防止便秘、帮助消化、美化肌肤的奇异效果。

总结：亲们现在知道我们平时喝的咖啡都是由什么组成的的吧!有很多人觉得咖啡越喝越香是被香味迷住的，其实不然香味的成分也有但是大部分都是因为咖啡因在起作用!