素馨花黄花菜瘦肉汤

配方： 猪瘦肉120克，黄花菜30克，素牵花6克。

制法： 将黄花菜浸软切段，素馨花洗净，猪瘦肉洗净切块。把猪瘦肉、黄花菜放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮1小时，然后下素馨花略煮片刻，调味即可。

功效： 疏肝解郁，理气止痛。

用法： 佐餐食用。

口服每日1～3次，每次150～200毫升。清热去湿，舒肝解郁。适用于大量饮酒、酒热伤肝而致慢性肝炎属肝郁有热者，症见胁肋胀痛，脘腹微胀，食欲不振，胀痛发作，每与情志有关，或月经不调等。【注意】素馨花为木樨科植物素馨的花蕾，又称素馨针，性味苦平，芳香透达，能疏肝解郁、行气止痛，善治肝郁胁痛之症，民间常用之泡茶服，以治肝病胁痛、月经不调。素馨花含挥发油，不宜久煎，以免影响效果。如无素馨花，亦可用玫瑰或合欢花代之，其功用相似。