健康来了：选对部位吃对鸡（下）

鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。但是鸡的部位不同营养就不同。那么，鸡的健康吃法是什么呢?鸡杂的作用又是什么?

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