毁掉你身材的“幕后黑手”
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编者按：对于肥胖者来说减肥是一个必做的功课。但是在减肥方面却存在着很多的误区，如减得不吃肥肉、吃水果代餐减肥等。正在减肥的你，是否也走进了减肥的误区？减肥要注意什么呢？
真实or谎言？解析5大减肥观念
瘦身减肥方法五花八门，数以百计，令人眼花缭乱，但是这些减肥方法真的功效显著吗？爱美的MM们该如何取舍呢？今天小编就来帮大家做个鉴别。
美国《prevention》的新报道认为，有5种减肥方法需要鉴别。
1.切勿一边走路一边吃东西，还不要站着吃东西
正确。这两个观点已被证实有助于减肥。这两种坏习惯主要是不能细嚼慢咽，这样就使消化和吸收的功能不能很好地发挥，导致不能获得足够的给养，而又很快要求重新补给。此外，我们的大脑对这样的进食不能予以真正注意，从而忘记将边走路边吃的东西计算到卡路里日摄入量中。
2.多饮水可以降低体重。
正确。德国柏林营养学家通过研究发现，每天饮水2升可消耗掉约100卡路里热量。一旦超过2.5升，就会加重循环系统的负荷，因为人体处理大量的饮水需消耗许多能量。为使减肥获得佳效果，进食前坚持饮用0.5升白开水。
3.晚上不吃东西。
错误。减肥的关键不在于进食的时间，而在于一天饮食所摄入的卡路里总量。但晚上适当禁食，能刺激肌肉重量增长，降低脂肪。
4.只喝饮料不吃主食能减肥。
错误。美国波士顿医学中心的科研人员近发现，进食时提高液体碳水化合物的摄取量，会导致摄取更多的卡路里热量，是由于大脑的饱感中枢并不将饮料记录为致饱物质。
5.多喝咖啡，因为咖啡因能燃烧热量。
错误。咖啡因虽然能够略微促进脂肪代谢，但遗憾的是并不能促使多余的体重消失。此外，由于大多数人喝咖啡均加牛奶和糖——这是额外的致肥胖的卡路里，却通常被人完全忽略。
日常减肥5大误区 你犯了几个？
1. 炒菜多放调味料
道听途说：烹调的时候多加调味料，可以刺激大脑神经，达到饱腹的感觉，这样就能减少进食。
真相大白：调味料本身就蕴含着很高的热量。如胡椒粉所含热量378卡;咖喱卡路里值更是高得惊人，达到512卡;30克辣酱的热量也有50卡。
2. 与脂肪一刀两断
道听途说：动物脂肪吃后全都转化为人体脂肪，是减肥的大忌。
真相大白：脂肪类食品耐消化，食入后可减少对淀粉类食物以及零食的摄取，对减肥能起积极作用。另外，食物里的脂肪不会很快在体内转化为脂肪储存起来，同时脂肪的分解能在一定程度上抑制脂肪在体内合成。所以说，摄取适量的脂肪不仅不影响体型，而且对健美还有诸多益处。
3. 多吃辛辣食物
道听途说：辛辣刺激食物吃一点点就能有饱的感觉，所以有减肥效用。
真相大白：吃辣椒要与当地气候特征相结合，南方气候潮湿阴冷，需要辣椒来补充身体所需。但北方大部分区域天气干燥，不适合长期吃辣。通过多吃辛辣食物来减肥长久下去会影响肠胃，导致胃痛甚至胃出血。吃太多刺激性食物亦会令皮肤变得粗糙，甚至长出暗疮，须谨慎
4. 吃西瓜可以多多益善
道听途说：水果是减肥时的好选择，多吃也不会出错。
真相大白：大部分水果比肉类、主食更加有益减肥，但西瓜、菠萝却是个例外。因为它们的gi值与一些淀粉类食物如意大利面、饼干几乎相同，甚至高过肉类食物，这一点是决定你是否易胖的关键，食物的糖分吸收速度越高越容易发胖。如果想通过吃水果来代替其他食物，就选择椰子、草莓、柚子等更安全的水果吧。
5. 喝浓茶增加减肥效果
道听途说：喝浓茶和咖啡能够减肥。
真相大白：饭前喝浓茶，对肠胃不好的人来说，会加重胃溃疡和十二指肠溃疡的病症。饭后喝浓茶，茶叶碱刺激中枢神经系统，提高人体代谢速度，促进胃液的分泌和食物的消化，反倒加快了人体产生饥饿感的速度。
警惕7大减肥误区 小心越减越肥
1. 仰卧起坐可以使腹部平坦
观点：每天做几个仰卧起坐就能平坦小腹
真相：局部减肥的效果并不好，仰卧起坐并不能使腹部平坦，就像踢腿不能收缩跨部一样。
建议：要是腹部的肌肉消失，就要全身运动，比如长距离散步。不过，全身运动，仰卧起坐可以改善腹部肌肉线条，使减去的脂肪的腹部更加美丽。
2. 要减肥，则每周要进行剧烈活动
观点：减肥就一定的进行剧烈运动，大量出汗。
真相：这个观点是不科学的。当你气喘吁吁、汗流侠背的时候，身体更多地在消耗碳水化合物，而不是脂肪。
建议：真正能够减肥的运动是长时间且并不觉得吃力的类型，研究报告发明，只要改变一些小习惯，就能够增进效果，比如不坐车而走路;不走电梯而上下爬楼梯等。
3. 不吃肥肉
观点：肥胖病与动脉粥样硬化、高血压、冠心病等饮食原则中都有少吃食物脂肪一条，也就是说少吃“肥肉”。因此，许多人把肥肉当成禁品，对肥肉敬而远之。
真相：其实肥肉是传统美食，而且是促进生长发育和脑、体健康的营养要素、也是防病防癌的长寿食品。不论男女老少适当吃点肥肉都是有益的，不必顾虑重重哦。
建议：肥肉的弊端就是含有饱和脂肪酸，有损于人的血管。但是日本医学专家研究发现，肥肉经过长时间的炖煮，饱和脂肪酸可以减少50%，因此，吃肥肉主张炖食，不宜火炒，如此就可以扬长避短了。
4. 过量摄入高蛋白质
观点：多年来，高蛋白质膳食一直被奉为迅速减肥保持健康的要素，结果有的减肥者一天别的什么都不吃，只吃蛋、鱼、肉。
真相：总所周知，我们人体所需的八种氨基酸必须通过膳食获得，这八种氨基酸是必不可少，但是如果食入蛋白质过多，分解出的多余氨基酸要被机体转变成其它代谢产物，然后经肾排出体外。排泄的氨基酸代谢产物越多，肾脏的负担越重。由此可见，过量食用蛋白质可损害肾脏，而肾脏功能减退是衰老的标志之一。
建议：减肥也不可一味盲目地过量膳食高蛋白，摄入食物应是科学、平衡，特别是减肥者更应注意这一点。
5.过量食用瘦肉
观点：为了减肥，肥肉一口都不吃，瘦肉可以吃多点补充营养。
真相：其实这样做是不科学的，据有关报道，医学发现在成动脉粥样硬化的因素，并非仅仅是肥肉中富含的胆固醇。在人体的催化作用下由蛋氨酸分解成的半腕氨酸亦是动脉硬化的重要因素，而瘦肉中的蛋氨酸含量较高。
建议：减肥时瘦肉食用也要适度，做到平衡膳食、营养全面。
6. 食物纤维也非多多益善
观点：食物纤维不被胃肠道消化吸收，可促进胃肠道的运动，有促进排便的作用。认为水果、蔬菜、谷物含纤维素较多，摄取越多越有益。
真相：这是一种误解。水果、豆类、燕麦等中含有的果胶、树胶对降低胆固醇有效果，但是大量进食会引起腹胀等腹部不适现象。另外，大量进食高纤维的食物，会妨碍锌钙和维生素B6的吸收和利用，锌元素缺乏时对正常组织细胞的修复不利。
建议：每日蔬菜、水果与谷物和豆类食物的比例是5：6，这样人就可以得到均衡的各类纤维素。
7. 滥用减肥偏方、秘方
观点：很多人会对中药减肥的秘方或偏方深信不疑，认为全是草根树皮制成中药即使是吃不好也吃不坏。
真相：这种认识是不全面的，有些中药也有不少属于剧毒药物，如砒霜、乌头、马钱子等。
还有些减肥重要如果下看比较厉害的大黄、巴豆、番泻叶等药材，乱用一通，很容易泻出病来，甚至因排出水分过多，引起虚脱、休克等现象。
建议：减肥药不可滥用，减肥偏方、秘方更不可滥用，尤其是不能相信街头游医药贩吹嘘自己治疗肥胖特效的谎言。
结语：拥有完美身材，展露傲人曲线，是不同年代、不同地域女性共同的梦想与追求。但是追求的时候也需要警惕一些误区，以免“毁掉”你的身材。
