大闸蟹10种吃法大全 教你在家DIY美味蟹

七、香蒜咖喱蟹

香蒜咖喱蟹

原料：主料：花蟹，辅料：姜，红椒，干葱，葱段，咖喱汁料：咖喱酱，椰浆，上汤

做法：

1、先将花蟹洗净，斩件，扑上少许生粉，泡油，捞起。

2、烧热2汤匙油爆香蒜、姜、红椒、干葱、葱段和咖喱酱，再将蟹回镬炒匀浇酒，再加入上汤和椰浆烩煮片刻至入味盛起，即可供食。

八、螃蟹味噌汤

螃蟹味噌汤

原料：螃蟹2只，白萝卜500克，葱2根，油豆腐皮120克、味噌4大匙，味霖2大匙，酒1大匙，干贝粉1大匙。

做法：

1、白萝卜切片，葱切丁，油豆腐皮切丁，螃蟹剁成块状备用

2、滚一锅水，先放入白萝卜片煮10分钟，再放入螃蟹继续煮至汤滚后，以筛网筛入味噌，并加入味霖、酒和干贝粉拌煮均匀，再放入豆腐皮略微拌煮后，撒入葱花即可完成。