健康烧烤七条贴士

5、选择低脂食物

烧烤要食得健康，第一步当然要懂得选择食物。而很多人烧烤爱烧鸡翼，但烤鸡翼确实卡路里高的，四个小鸡翼就相当于两大碗饭了。要品尝烧鸡香味，不妨选择鸡扒或鸡柳，可以是较佳的代替品。

6、善用“保护罩”

食物用锡纸包裹后才加热，便能将致癌机会大大减低。以锡纸包裹蔬菜加热，又健康，又能减少致癌物质的产生。

7、食物多元化

烧烤不一定以肉类挂帅，五谷、蔬菜同样滋味十足。番薯就是是不错的选择，含丰富的纤维素，有益肠脏，很好的缓和烧烤的副作用。

调味料方面好选择新鲜香辛料，如新鲜的洋葱、蒜头、辣椒等，健康又味美。

选择肉类时，不妨多选吃海鲜类，包括蟹、虾、带子、鱼等，烹调方法可将海鲜放入锡纸，烧熟后加入小量豉油，那就美味非常了。

可用来烧烤的蔬菜，选择尤多，首选灯笼椒，另外土豆、西兰花、西红柿、金菇也不错，用锡纸包任何切片蔬菜，几分钟后，一份大大的美味就出炉了。