小心食物副作用 让你长痘变水肿

导致过敏：高蛋白食物（牛奶、鸡蛋、海鲜、花生、贝类）

很多人觉得，蛋白质高等同于食物更有营养，却忽视了有些蛋白质也是导致过敏的主要原因。美国食品和药品管理局（FDA）把小麦、海鲜、贝类、鸡蛋、牛奶、大豆、花生、坚果列为易过敏的8种食物，90%以上的过敏都是由它们引起的。对于亚洲人来说，易引起过敏的食物则是鸡蛋、乳制品、腰豆、香蕉和芝麻这五种。专家指出，这些食物易引起过敏，大多和其中的蛋白有关。过敏的症状中，81%是出疹子、感觉疲倦，70%以上会引起感冒，此外还包括胀气、失眠等。

引发偏头疼：酒类、咖啡、巧克力、火腿、午餐肉

美国“网络医学博士”网站曾列出过导致偏头疼的几类食物，分别是：酒类；含咖啡因的食物，包括咖啡、巧克力、茶和可乐；以及火腿、午餐肉等含有亚硝酸盐的加工肉制品。专家分析，这可能与这些食物中的某些成分能引起脑血管急剧扩张或收缩有关。

此外，有些人夏天大量吃冷饮时，突然的冷刺激也会让血管收缩，引发头痛。美国辛辛那提医学院头痛专家文森特·马丁博士建议，多吃点含镁的食物，如菠菜、豆类，杏仁等能减轻头疼。

引发水肿：长期吃含盐太多的食物（鸡精、酱豆腐、酱油、咸菜）

吃盐太多除了会导致高血压和心脑血管疾病外，还有一个副作用就是引发水肿。中国营养学会推荐每人每天吃盐不超过6克，但每100克榨菜就相当于11克盐、100克酱油相当于15克盐。此外，专家提醒，鸡精、酱豆腐、咸菜、腌制或烟熏食品等都属于“藏盐大户”。如果你长期吃盐过量，会发现自己好像胖了一圈，这就是身体拉响了警报。这时除了少吃盐外，还可以吃点利水消肿的食物，比如薏米、红小豆、冬瓜等。此外，很多食物包装上并没有标明盐含量，但如果标注了钠含量，1克钠就相当于2.5克盐。

升高血脂：胆固醇含量高的食物（猪脑、鸡肝、蛋黄）

胆固醇高的食物，一般营养也高，鸡蛋黄就是个典型的例子。不过，很多人都不知道，猪、牛、羊等动物的脑才是胆固醇含量高的食物。一般建议普通人每天摄取胆固醇别超过300毫克，有心血管疾病、胆固醇偏高的人每天别超过200毫克，但100克猪脑就含有2571毫克的胆固醇。此外，100克猪肝含288毫克胆固醇，100克鸡蛋黄含有1510毫克胆固醇。吃动物性食物要遵循以下规律：禽肉的胆固醇含量低于猪牛羊肉，瘦肉低于肥肉，一般鱼类低于贝壳类和软体类。