8款晚餐减肥食谱 营养好吃不发胖

7、虾仁蕨菜

材料：蕨菜200克，鲜虾仁50克。葱、姜、味精、盐、酱油各适量，水淀粉各少许。

做法：

①将蕨菜择洗干净，入沸水中焯一下，捞出入冷水中浸泡半小时，切为寸段备用。

②鲜虾仁用清水中清洗干净后入盘备用。

③葱、姜均切丝备用；盐、酱油、味精、水淀粉入碗调匀备用。

④炒锅上火，倒入色拉油，油热入葱、姜丝煸炒几下，虾仁、蕨菜同入锅中颠炒，倒入料汁翻炒均匀即成。

8、双菇冬粉汤

材料：香菇（冬菇）6朵，新鲜草菇10朵。冬粉（粉丝）、盐、生姜丝各适量。

做法：

①香菇洗净去蒂，用清水泡香菇，香菇水保留。

②冬粉洗净后泡水至软。

③两碗水煮滚后，加入香菇及香菇水、草菇，用中小火煮20分钟，后加入冬粉、姜丝煮至冬粉熟透，加盐调味即可。