喝豆浆有哪些好处 年老体弱者更应多喝

有人习惯用豆浆冲生鸡蛋，自认为这样可以增加营养，但其实这是错误的。因为豆浆冲鸡蛋虽然不会产生新的毒素，但是，会让鸡蛋营养价值大打折扣，这是因为鸡蛋中的粘液性蛋白能与豆浆中的胰蛋白酶结合，会产生变性沉淀物，对于消化也是大大不利。

三、豆浆中不宜加红糖。

我们都知道，红糖是属酸性食品，其有机酸能与豆浆中的蛋白质结合，同样也会产生变性沉淀物，这样不但让豆浆失去原有的口味，更是让豆浆的营养也减少了不少。

四、豆浆不宜装在暖瓶中。

用保温瓶为豆浆保温是很多人自认为的妙招，以为这样可随吃随取，方便省事。她们却不知道，豆浆中的皂甙能使暖瓶中的水垢脱落，水垢当中的有害物质就会溶入进豆浆当中，这样一来，我们喝豆浆的同时，也喝下了水垢和有害物质。还有就是，豆浆在暖瓶中放的时间太长的话，给细菌繁殖带来了极大的方便，只需要几个小时的时间，保温瓶中的豆浆就会出现变质的现象。我们在喝之后是非常危险的。

如果我们喝腻了豆浆一成不变口味，我们不妨在豆浆中加入一些水果，做成水果豆浆，不但颜色亮丽，也让口感更佳多变。