常食素食可以让宝宝变得更聪明

下面我们再介绍一些营养头脑和清醒头脑的食品：

1、 碱性食物

脑的主要成分是，但不可因为如此就大量摄取蛋白质物质，因为蛋白质分解之后的，在身体内或脑内被吸收的百分比尚未全部了解；且蛋白质呈酸性的，食用过多，反而使体内的质和维生素B1减少，精神不稳定，头脑活力迟钝，血液循环不好。所以好食用果菜类，海藻类等碱性食品，使血液的酸碱度偏碱性。蛋白质以取自黄豆者为佳，因含酸性物质少。脂肪对脑营养也很重要，但宜用植物性。其他碱性果类，则以，，蜜柑，柠檬等为佳。类弈属碱性食物，食用之后可以使血液常呈碱性，而保持头脑清醒。

2、整脑食物

这是指因等原因，头脑昏沉时所需调整的食物。的原因有神经性的或由药物，饮食引起的。由于大便不通，留在肠子里面的东西就会发酵，而使头脑昏沉（当然还有其他生化机制的问题，这里不多谈）。常食用菜叶等多及多的蔬果，可以防止便秘。

3、醒脑食物

使头脑清醒有活力的食品，在我国较易得而没有被污染的食品有麦，黄豆，豆粉，海带芽，海苔，和胡罗卜的叶子，麻，色拉油，天然醋，白麻油，红糖，蜜柑，柠檬，香菰和等，此类食品每天均可食用。含有多种，因为含有因，会使人头脑清醒。纯果汁和冷混合在一起，可以给小孩子饮用。茶除了醒脑外，还可以增加身体抵抗力。茶里面含有维生素C，不怕被热破坏，同时茶里面还含有产生涩味的物质，具有杀菌，血管收缩和抑制分泌等效用，是唯一的碱性饮料。当维生素B1不足时，会产生神经组织代谢障碍，记忆力减退。所以维生素B1是脑细胞不可或缺的。含维生素B1的食物有胚芽，，，青苋菜，油茶，香椿，紫菜等。在维生素C不足时，会有精神或智能减低的现象，这是近才知道的。维生素C可以提神解劳。含维生素C的食品有：蜜柑，柠檬，凤，，红柿，萝卜菜叶，菠菜，豌豆，豆芽等。