如何食用水产品

4、因人而异

肺结核、肝硬变（出血）、痛风、出血性疾病、过敏史、体质虚寒、孕妇（螃蟹、流产）。

三、如何选择水产品

新鲜

（1）鱼 新鲜的鱼表面具有清洁透明的粘液层，鱼鳞紧伏鱼体不易脱落，肉质紧密有弹性，腹部肌肉硬实不胀气，鱼鳃紧闭，眼球突出，黑白分明。

（2）海蜇 蛰皮有光泽，无红衣、红斑、泥沙

（3）海参 光泽洁净，肥壮饱满，颜色纯正。

（4）鱿鱼 体形完整坚实，光亮洁净，肉肥厚，新鲜粉红色。

（5）干贝 色泽浅黄有光泽，表面有白霜，粒度整齐，体硬而干，不碎，无杂质，肉坚实饱满，肉丝清晰粗实，味鲜盐轻为上品。

（6）虾皮 纯净身干，片大整齐，淡红色（生晒者为淡黄色），有光泽，较硬，有鲜虾味，无杂为上品。