家庭必备五防辐射食物 轻松预防

日本地震引起了不小的恐慌，其中人们关注核辐射的情况。由于日本建立了很多核电站，因此，地震后核电站泄漏导致放射性物质外泄。由于碘是防辐射比较有效的，因此，江浙一带已经爆发了“抢盐潮”，超市和零售店里的盐销售一空。其实，这些都是谣言的散步，防辐射还有好多食物可以做到。如果没有这次日本的核泄漏，大家也要注意平常电脑、电视、手机等家电或电子产品的辐射。

防辐射推荐1：西红柿、西瓜等红色水果。

西红柿红素在很多红色水果中都有，以西红柿中的含量高。西红柿红素是迄今为止所发现的抗氧化能力强的类胡萝卜素，它的抗氧化能力是维生素E的100倍，具有极强的清除自由基的能力，有抗辐射、预防心脑血管疾病、提高免疫力、延缓衰老等功效，有植物黄金之称。

推荐餐单：西红柿炒鸡蛋。由于西红柿红素属于脂溶性维生素，经过油烹饪后吸收更好，同时加热也可以促进西红柿红素的释放。

防辐射推荐2：维生素E、维生素C

代表：各种豆类，橄榄油、葵花子油；芥菜、卷心菜、萝卜等十字花科蔬菜；鲜枣、橘子、猕猴桃等新鲜水果。

各种豆类、橄榄油、葵花子油和十字花科蔬菜富含维生素E，而鲜枣、橘子、猕猴桃等水果富含维生素C，维生素E和维生素C都属于抗氧化维生素，具有抗氧化活性，可以减轻计算机辐射导致的过氧化反应，就像给我们的皮肤穿上了一层“防辐射衣”，从而减轻皮肤损害。

此外，新鲜的蔬果具有抗辐射作用，还在于它们可使血液呈碱性，溶解沉淀于细胞内的毒素，使之随尿液排泄掉。

推荐餐单：橄榄油混合色拉。维E和维C都不耐高温，因此，生吃能大限度地发挥其威力。另外，色拉能一次吃进多种蔬菜水果，搭配橄榄油，效果更好。