鸡蛋的三十种养生美味吃法

9、泰式蛋包什锦

【原料】绞肉（猪，牛或鸡肉）3两、蒜末1/2小匙

（1）洋葱末，红萝卜丁各1大匙、芹菜丁2大匙、青豆仁1大匙、小西红柿（切半）3粒、草菇（罐头）6个

（2）鱼露3/4大匙、鲜味露，糖各1小匙、西红柿调味汁1大匙、蛋（打散）2个

【制作过程】

1.油2大匙烧热，炒香蒜末，随入肉炒熟，依序入（1），（2）料拌炒后即铲出。

2.在干净锅面涂少许油，用中火将蛋液煎成蛋皮。

3.将炒好材料置蛋皮上，对折成半圆形即。

10、甜酒鸡蛋

［原料］鸡蛋2个甜酒1碗生姜适量糖一茶匙

［制作方法］

1、将鸡蛋煎好，铲出

2、将甜酒放入锅内煮沸，放入生姜

3、将鸡蛋一起放入锅内煮3分钟，放糖，出锅。

11、荷包蛋

鸡蛋1个或数个，酱油、糖适量。

1、炒锅内放少许油，烧热后，磕入鸡蛋，两面稍煎

2、加适量酱油和糖（按个人喜好加量）水，烧开略煮，将火灭掉即成。甜咸可口。

12、鲜玉米鸡蛋饼

新鲜玉米放入搅拌器绞碎，加入新鲜鸡蛋搅拌均匀作成原料（不用放水和糖），用平底锅加入香油高火加8成热，放入原料煎成玉米饼，清香可口，很有营养。