老外支招 酸奶喝多了不长痘痘

莫汉之“三餐的瑜伽哲学”

瑜伽不只是运动，在莫汉眼里，瑜伽是一种生活哲学，他来中国后发现十个年轻人中有六个人有便秘，但是这个年龄段的青年消化系统应该是很健康的，反倒是年长者的消化系统反倒比年轻人还要好，很快他发现了原由，因为年长者遵循着中国的传统一日三餐，在适当的时间进食，相比之下，在城市中的年轻人，由于工作或者其他的原因，进食时间没有规律，长此以往，消化系统会变的很虚弱，终类似便秘这类问题就会出现。

莫汉认为养成一套适合自己身体的习惯，不仅是饮食习惯，还有体育锻炼以及作息时间等日常生活中的“生物钟”。

“相比其他肉食动物，人拥有更长的消化道，过量肉食的摄入，其实是不适合我们的消化道的。”莫汉说，“所以在瑜伽的理念中，素食是适合的食物。”他补充到，“给消化道带来负担的原因一方面来源于人们不规律的饮食，另一方面就是过多的肉食和过分饱食。就好像一部机器一样，如果你满负荷运转，对机器的磨损肯定是大的，所以在进食的时候好是做到六分饱，而且尽量少吃肉类，因为相比其他富含粗纤维质的蔬菜，肉类更难以消化。

“食物之阴阳二元”和新鲜原则

黄坚用传统文化中的阴阳二元做了个形象的比喻：“如果说植物类的食物是阳，那么动物类的食物就是阴;在植物类食物中，长在地面上的为阳，比如西红柿，苹果等等，那么在地面下的水果蔬菜就是阴，比如红薯，土豆等等;在动物类食物中，例如猪牛羊肉等红肉是阳，那么鱼肉、鸡肉、鸭肉等白肉是阴。在中国的养生之道中并没有强调一定要吃什么不吃什么，就像阴阳要平衡一样，在日常的食物搭配中，也应该注重阴阳调和。”

黄坚自己是吃杂粮的忠实拥护者他每天都要定量的吃杂粮，他说：“杂粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转，降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险，有助于抵抗胃癌、肠癌、乳腺癌、溃疡性肠炎等多种疾病。”

莫汉的健康原则是吃当地的新鲜蔬菜，“由于气候和水土的关系，不同地方的蔬菜会带有当地独特的口味和特性。”而在瑜伽理念中，一个人吃了什么，慢慢的这个食物的特性会成为他的特性之一。“我是个素食者，在平时特别注重吃新鲜的蔬菜、水果，对于长期放置的食物是很少接触的。”

访问之中，谈及了理想、生活、话题纷繁芜杂，年轻英俊的莫汉，优雅的老绅士黄坚，他们都有个鲜明的特点，都在包容万象的广州生活、奋斗，无论是引进文化，还是输出文化，都是那么自信于自己所推广的事业，而且他们纷纷传达了一个共同的饮食主张：eat fresh，live green.