辣椒为何让人越吃越上瘾

自制辣椒酱

原料：辣椒;

配料：蒜、白酒、白砂糖、盐、姜;

做法

1、把辣椒洗净晾干;

2、先把辣椒剪成小些的段，姜和蒜剪成小块，然后用搅拌机打碎到自己喜欢的程度就行;(用剪子的好处是不会辣到手，否则剁椒虽然好吃，可手就惨喽!)

3、辣椒搅拌好后，加入适量盐、白糖、二锅头白酒，拌匀即可;

4、装入密封的保鲜盒里，大功告成，就等着几天后品尝美味吧。

温馨提示

1、辣椒一定要洗干净，关键的就是不能沾油和生水。

2、不喜欢蒜味的朋友也可以不放。

吃出健康：辣椒含有丰富的维生素等，食用辣椒，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤。富含维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。

美食禁忌

辣椒与胡萝卜相克(不宜同食，降低营养价值);

辣椒与南瓜相克(不宜配食，会破坏Vc);

猪肝与辣椒相克：猪肝中含有的铜、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能。

结语：看完文章你现在对吃辣椒是否有了个全新的了解呢，就是平时不太喜欢吃辣的朋友可能都会想尝试下吧!辣椒虽美味但对于食用人群还是有规定的，有些朋友可是不适合吃辣椒的，比如，有胃病与口腔溃疡者的朋友，切勿食用，不过想丰胸的朋友可以适当的吃点。