秘方 厨房中的祛斑大行动

★忌油腻、烟火熏制和辛辣之物。

中医认为：“肺与皮毛相表里”，凡刺激品能耗阴伤血、损伤肺脏，对生热上火的食品都应远离，如调料中的葱、蒜、干姜、花椒、茴香、桂皮、五香粉以及蔬菜中的韭菜、南瓜和羊肉、狗肉、鹿肉、山鸡以及虾、蟹、蚌等海鲜。水果中樱桃、杏、李子、荔枝、石榴等皆为辛甘温热之品，不宜食用。

遵循以上两个原则，介绍几款食疗方（一人分量）：

1.三色粥：

材料：绿豆30克，赤小豆15克，百合15克。

功效：清热祛湿、养阴健脾

做法：将绿豆、赤小豆、百合洗净，用清水浸泡半小时。洗米放锅内，再放入绿豆、赤小豆、百合，加水适量煮熟。可常食。

适用人群：脾虚夹湿热者

2.猪肾粥：

材料：猪肾1对，粳米200克，山药50克，苡仁50克。

功效：清热祛湿、健脾补肾

做法：将猪肾切细洗净;与山药、苡仁、粳米共加水适量;煨烂成粥。可常食。

适用人群：肾虚湿热内蕴者。