鸭肉的功效 常吃这种肉能够滋补身体

鸭肉含有很高的营养，如果能在平时常吃鸭肉的话，对于身体是非常有益处的。有一些食物是不能和鸭肉一起吃的，如果乱吃的话对于健康会产生不利的影响。鸭肉的做法有哪些？如果你也对这个问题感兴趣的话，就请看下文吧！

鸭肉的功效

1、滋补身体

鸭肉含有大量的营养元素，比如说蛋白质以及铁元素和很多的矿物质，对于我们的身体来说有很大的帮助，能让我们的身体维持正常的运作。如果你在平时属于体质比较差的人，那么建议你可以多吃一些鸭肉，帮助滋补身体。

2、滋阴补虚

鸭肉不仅营养元素丰富，而且还不含有刺激的成分，即使体质比较差，消化能力弱，也可以正常吃它。不少患有肾虚的人吃了鸭子之后，都发现体质有了明显的好转。只要能常吃鸭肉，我们的身体就会变得越来越好。

3、利水消肿

吃鸭肉还能够消水肿哦！因为鸭肉中含有一些利尿的成分，所以可以让我们体内的多余水分快速的被排走。如果平时总是久坐或者久立，一般小腿处会容易水肿，多吃一些鸭肉，可以让水肿消退。另外，建议孕妇也可以常吃鸭肉。

4、美容防衰

鸭肉还是一种护肤功效特别好的美容食材，它能滋阴排毒，淡化色斑能美白细嫩肌肤。鸭肉中还含有丰富的维生素B和一些烟酸与胆碱，这些物质还能预防皮肤炎症防止皮肤衰老，另外这些营养成分还能直接作用于人类有心脏，能提高心脏功能防止心脏病变。

鸭肉不能和什么一起吃

1、甲鱼：鸭肉和甲鱼相克，因为两者都是寒性食材，他们一起食用会让人体虚弱，而且会引发水肿或腹泻等多种不良症状，会直接危害人们的身体健康。

2、黑木耳：黑木耳与鸭肉也是相克的存在，两者不能一起吃，不然会引发消化不良，加重肠胃负担，会让人们出现腹痛或者腹泻，对人们的身体健康十分不利。

3、栗子：栗子和鸭肉相克，两者不能一起吃，它们中含有的一些微量元素，会发生化学反应，产生对人体有毒的物质，引发明显的中毒反应。

4、兔肉：兔肉与鸭肉也相克，它们都是寒性食材，根本不能一起吃，不然会让大量寒毒积存在体内，引发身体不适，还会让腹泻或者腹痛高发。

5、鸡蛋：鸡蛋与鸭肉相克，因为鸭肉性质寒凉，而鸡蛋中则含有丰富的蛋白质，它们一起吃会损伤人体的元气，会让人们出现中气不足和身体虚弱等不良症状。

6、大蒜：大蒜与鸭肉相克，两者根本不能一起吃，因为大蒜中的一些营养成分与鸭肉中的营养相遇以后会生成一些毒性物质，让人们出现食物中毒，严重时还能危及生命。

鸭肉的做法

1、生姜炒鸭肉

做法简单，而且口感特别好，在制作的时候需要准备鸭子半只鲜姜一大块，食用盐、料酒和食用油各适量准备一些。

把准备好的生姜洗净以后切成片状，切好以后用清水再洗一下，这样可以避免他未到过了，再把准备好的鸭肉洗净，然后切成小块儿，加入料酒腌制一小时。

在鸭肉腌好以后，把里面的料酒去掉，然后再用厨房纸把鸭块儿上的，水和料酒全部吸干。在锅中多放一些食用油，加热到七成热时，放入切好的鸭肉，快速翻炒。

等一下肉的表面变干以后，并微微发黄时，再把准备好的姜片放到锅中，一起炒制，炒到姜片变干以后，把锅中多余的油倒出，再加入少量料酒和食用盐一起焖煮15分钟，焖好以后直接出锅就可以。

2、土豆焖鸭

材料：鸭腿两个，土豆2个，姜，葱，料酒，老抽，生抽，八角，桂皮，醋，盐

1、鸭腿剁块、土豆去皮切块、姜切片、葱块断。

2、热锅放少许油，油热后倒入鸭块，以半煎炒的方式，直到鸭肉收缩、变色，淋入少许料酒，再加入葱断、姜片、八角和桂皮炒匀。

3、再加入老抽、生抽，翻炒均匀上色。加入清水，一次加够，清水要没过鸭肉，大火煮开后转中小火焖10来分钟。

结语：鸭肉的味道很好，简单的炒一下就很好吃，另外酸萝卜老鸭汤也是非常美味的，如果感兴趣的话可以尝试着自己做做看哦！鸭肉的营养丰富，而且好消化，所以适合在日常经常吃，想要补肾以及滋补身体，常吃鸭肉没错！