香蕉的好处 怪不到香蕉被称为快乐果

香蕉是很常见的水果，它的价格不贵，营养价值也很高，喜欢香蕉的人知道它的好处有什么吗?香蕉的吃法有很多，除了直接食用，还能做成果汁和甜品，很多水果都有禁忌，大家知道香蕉的禁忌有哪些吗?

香蕉的好处

一、帮助预防高血压

高血压是现在出现几率越来越高的一种疾病，并且与大家生活中的饮食和生活习惯有关系。香蕉中有很多钾元素，这个物质能促进钠离子排出，也会让血容量降低，起到降低血压的效果。

二、提高记忆力

在香蕉中有比较多的碳水化合物，也有多种果胶和维生素，香蕉中的维生素b能促进体内的糖类脂肪转化，也能促进蛋白质的代谢，经常吃可以维持大脑细胞的运作，这一点对于脑部细胞非常重要，能够提高记忆力。

三、预防便秘

现在人们总是会吃各种精细食物，这类食物在制作的时候，会将多余的纤维素过滤掉，此时人体会因为缺少膳食纤维引起便秘问题，香蕉中有丰富的纤维素，尤其是有溶性膳食纤维，吃香蕉可以预防便秘。

四、提高免疫力

香蕉中含有一种蛋白质，这种蛋白质在身体的免疫系统中可以刺激细胞分化，提高身体的免疫力，而且这种蛋白质会被肠胃直接吸收，不像其他蛋白质会被分解，能够让身体吸收更足够的蛋白质。

香蕉的吃法

香蕉吐司布丁

制作原料

淡奶油150ml、牛奶80ml、糖35g、盐2g、鸡蛋1个、吐司2片、香蕉1根

制作方法

1.鸡蛋打散，加入糖、盐、淡奶油、牛奶，搅拌均匀，形成布丁液。

2.香蕉切片，吐司切成丁。

3.将模具底部铺上吐司丁，倒入布丁液。

4.接着再铺上吐司丁，铺上香蕉片，倒入布丁液。

5.烤箱预热200°，第二层，烘烤25分钟，表面金黄即可。

香蕉杯子蛋糕

制作原料：香蕉1根、鸡蛋3个、色拉油45g、水45g、低粉50g、柠檬少许、朗姆酒少许、糖10g+40g

制作方法

1.香蕉用勺子背部压成泥，加入朗姆酒和柠檬汁，搅拌均匀。

2.蛋黄打散加入10g糖打发至发白，加入香蕉糊，搅拌均匀。

3.加入色拉油，搅拌均匀。加入水，搅拌均匀。

4.加入过筛的面糊，切拌均匀，成蛋黄糊。

5.蛋白分三次加入40g糖，打发至尖尖的小角，成蛋白霜。

6. 取三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊内，切拌均匀。

7.将上一步的面糊倒回剩余的蛋白霜内，切拌均匀。

8.将蛋糕糊慢慢倒入纸杯内，稍微震下纸杯。

9.放入预热110°的烤箱内，第二层，烘烤约20分钟，转150°，烘烤20分钟，转170°，烘烤月10分钟。

香蕉的禁忌

香蕉忌放于冰箱中冷藏

很多人都喜欢把水果放在冰箱里保存，但是并不是所有水果都适合，香蕉贮存时的温度要求也较高，一般为11--13摄氏度，如果把香蕉若置放于此环境中，一天就会被冻烂变黑。

空腹忌食香蕉

香蕉是不能空腹吃的，因为香蕉中含有大量的钾、磷、镁，对于正常的人，大量摄入钾和镁可使体内的钠、钙失去平衡，对健康不利。

未熟透的香蕉不宜吃

香蕉要待到成熟才能吃，香蕉是热带、亚热带的水果，为了便于保存和运输，香蕉未成熟的时候就入库。但是，未熟透的香蕉易致便秘，我们可以把香蕉在家里放一段时间再吃，这样香蕉皮变黄了，涩味也净除。

吃香蕉不宜过量

香蕉口感香甜，很多人喜欢吃，但是香蕉千万不能吃多了。香蕉中含有较多的镁、钾等元素，若在短时间内一下子摄入过多，就会引起血液中镁、钾含量急剧增加，引起微量元素比例失调，对健康产生危害。此外，多吃香蕉还会导致胃酸分泌大大，引起胃肠功能紊乱。

结语：上文已经为大家介绍了香蕉的好处，香蕉适合多数人食用，它做成甜品和小零食也很美味，香蕉中的物质，能帮助大家预防便秘，还可以预防高血压，但是没有熟的香蕉不能吃哦。