燕麦的功效 想要降低血脂不妨常吃这种谷物

对于减肥的朋友来说，燕麦是再熟悉不过的一种食物了。在早上的时候，泡一杯燕麦片已经成了很多人的习惯。燕麦的功效是什么?爱吃的人这么多，就是因为作用很强大。燕麦的吃法也有不少，如果你想知道燕麦的禁忌是什么就请看下文吧!

燕麦的功效

减肥

吃燕麦具有减肥的作用，如果能够经常吃燕麦，那么瘦身的效果会比较明显。首先，燕麦本身的热量是比较低的，吃了之后不必担心会长胖。另外燕麦中的纤维素很多，可以帮助排便，改善因便秘而引起的肥胖。因此，减肥一定要吃燕麦。

降血脂

常吃燕麦还能够帮助降血脂，这个作用是很多人都需要的。燕麦里面有燕麦胶，这个成分是可以溶于水的，进入我们的身体之后，能够让胆固醇以及甘油三酯都得到降低。因此，担心自己会患上心血管疾病的朋友，记得常吃一些燕麦。

降低血糖

燕麦的降血糖效果也是相当显著的，因为燕麦属于低G食物，也就是说升糖指数比较低，吃了之后不会对我们的血糖造成太大的影响。而且燕麦消化起来需要一定的时间，因此吃完之后又不会让血糖快速的降低，血糖会保持平稳。

美容养颜

燕麦中含有燕麦蛋白，燕麦β-葡聚糖，燕麦油等等物质，这些物质能够美容养颜。燕麦蛋白在人体内被酶分解后变成氨基酸和肽链，而这些物质都有着亲水的作用，能够吸收水分帮助皮肤锁水，改善皮肤干涩，使皮肤保湿。

燕麦β-葡聚糖通过β-(1-3)和β-(1-4)糖苷键和β-D-吡喃葡萄糖单位相结合形成一种高分子的聚合物，这种高分子聚合物也有着亲水的性质，并且还能促进纤维细胞中胶原蛋白的合成，所以燕麦β-葡聚糖能够使皮肤光滑保湿。

燕麦中含有能够抑制酪氨酸酶活性的物质，而酪氨酸是在酪氨酸酶的生化反应之后形成黑色素的，那么抑制了酪氨酸酶的活性也就抑制了黑色素的形成，这样可以使皮肤变白。

燕麦中还含有很多有着抗氧化功效的物质，例如：香草酸，丁香酸，原儿茶酸，水杨酸，没食子酸，咖啡酸，香豆酸，安息香酸，阿魏酸，芥子酸，类黄酮物质，维生素E，燕麦蒽酰胺等等，这些物质都有着抗氧化的功效，能够清除人体内的自由基，从而达到抗衰老的作用。

燕麦的吃法

燕麦片+牛奶

将纯牛奶和适量燕麦片一同加入锅中，小火煮沸后等2分钟就可以食用了。

燕麦片+咸盐

把燕麦片冲泡好，然后放入少量的咸盐。

食材：全脂牛奶100cc、即食燕麦片2汤匙、草莓果酱1小匙

方法：将牛奶倒入锅中，加入燕麦片，草莓果酱，用小勺搅匀开，

用小火加热，牛奶稍热的时候就可以了。稍等2分钟就可以食用了。

香蕉奶香麦片粥

生燕麦片100克;牛奶1袋

生麦片放入500ml的水中，大火煮开，然后小火慢煮20分。

等到燕麦很粘稠的时候放入牛奶。

把香蕉切成薄片，放到锅内，香蕉温一下就可以了。

燕麦片+蜂蜜

拿免煮的为例子，80°的水温泡三分钟。

等燕麦片稍凉的时候就可以兑些蜂蜜到里面了。

香甜的一晚燕麦片就完成了。

燕麦的禁忌

一次不宜吃太多

燕麦食用量是每餐40g左右，一次吃太多可能造成胃痉挛或胀气。

麦片≠燕麦片

燕麦是纯天然谷物，是不甜的;麦片是多种谷物混合而成，燕麦只占一小部分或者不含燕麦，且为了口感添加了麦芽糊精、奶精、香精等。

患有消化系统病不宜多食

燕麦片纤维素含量较高，不宜消化，有消化系统疾病如胃溃疡、十二指肠溃疡、胃底静脉曲张等的人群要少吃或不吃。

总结：燕麦的作用现在你应该都清楚了吧!别看燕麦似乎和大米没有什么区别，但是营养价值却高了很多。在购买即食燕麦片的时候，也要注意选择纯燕麦，不要买里面添加了很多水果、白糖等成分的，这样的燕麦就失去了本身的作用。