白萝卜的好处 多吃白萝卜身体会尝到这些甜头

白萝卜是常见的蔬菜，它吃起来的味道很好，口感也是脆脆的，所以很多人都喜欢，大家知道白萝卜的好处有哪些吗?白萝卜的做法有很多，除了能煲汤喝，还可以做成炖菜，有人说白萝卜不适合体质虚弱的人，它的禁忌有哪些?

白萝卜的好处

1、改善心血管健康

白萝卜会影响到一氧化氮的产生，一氧化氮这个物质会放松平滑肌组织，也能很好的增加局部的血流量，这样就能让血管变得松弛，也能起到降低血压的效果，所以经常吃白萝卜，可以降低动脉粥硬化的几率。

2、有助于糖尿病的治疗

很多人应该不知道白萝卜能起到预防糖尿病的作用。萝卜中的物质，能起到增强抗氧化的作用，还能减少自由基的累积。多吃白萝卜能减少肠胃吸收葡萄糖的情况，对于糖尿病患者有好处。

3、对减肥有帮助

坚持高膳食纤维饮食对于控制体重有效果，白萝卜中有比较多的膳食纤维，这个物质能起到减肥作用。白萝卜的热量很低，它含有的水分和纤维素能增加人们的饱腹感，所以减肥的人可以多吃白萝卜。

4、促进消化健康

萝卜是膳食纤维的良好来源，可以增强消化系统健康，改善肠胃功能，治疗某些胃部疾病。

5、有助于治疗肾结石

饮食中加入萝卜，可以降低矿物质在尿道内积累并形成结石的可能性。在使用萝卜治疗肾结石之前，请咨询医生。

6、有助于预防骨关节炎

萝卜中的萝卜硫素可能对骨关节炎有益，该化合物有助于预防软骨的破坏。一周吃几个萝卜，不光可以当零食，也可以预防骨关节炎。

白萝卜的做法

鲍汁瑶柱烧萝卜

原料：白萝卜、瑶柱、鲍鱼汁

制作： 热锅凉， 放入萝卜进去翻炒，加入1勺酱油翻炒上色，加入瑶柱和泡瑶柱的水， 加盖炖煮五分钟，加入1勺鲍鱼汁，大火收汁，加入少许盐调味，翻炒均匀即可。

粉蒸虾仁萝卜丝

原料：萝卜丝、干虾仁、米粉

制作：干虾提前用温水泡上十分钟;白萝卜放入少许盐腌制一下，将干虾仁泡好后切成小粒; 萝卜丝腌制出水分后挤去一半的水分; 将米粉和橄榄油倒入萝卜丝中，拌均匀;将萝卜丝放入蒸屉上，一层萝卜丝，撒上些虾仁粒;重复两次，再在表面撒上些虾仁末;烧锅开水，将蒸屉放入锅中蒸上十分钟即可。

白萝卜蒸肉卷

原料：肉馅、白萝卜

制作：烧锅水将切好的白萝卜片放入锅中焯煮，焯时加入少许盐; 肉馅中加入适量的盐、淀粉、料酒和姜末等顺着一个方向搅拌上劲;将白萝卜片中间放入肉馅;将萝卜肉夹依次摆放在盘中，放在蒸锅中大火蒸八分钟即可;将白萝卜肉卷拿出来后，汁水倒入锅中，加入少许盐、蚝油等调味料;加入水淀粉勾芡，将芡汁浇淋在萝卜肉夹中即可。

白萝卜排骨汤

原料：排骨、萝卜

制作： 先将排骨冷水放入锅中， 加入几片姜放入焯水，排骨煮出浮沫捞出备用;将排骨和白萝卜块放入电饭煲中，一次性加入适量的开水;盖上盖，按下电饭煲煲汤的功能键，45分钟后汤就煲好了， 加入适量的盐和胡椒粉调味即可。

白萝卜的禁忌

1、腹泻患者不宜食用

白萝卜具有行气、消滞、通便的功效，腹泻者食用不利于病情恢复。

2、脾胃虚寒者慎食

白萝卜性凉，脾胃虚寒、慢性胃炎、胃溃疡等人不宜食用。

3、气虚体质不宜食用

白萝卜有下气的作用，《本草纲目》记载萝卜“大下气、消谷和中、去邪热气”。气虚的人更需要补气血，如果大量食用白萝卜则会让气虚症状加重。

4、不能与补气中药同食

白萝卜有下气和消滞的作用，加速中药的消化和代谢，会影响中药的补益作用。

结语：上文为大家介绍了白萝卜，它比较适合糖尿病人群食用，不同担心血糖升高的问题，并且对于控制体重有不错的效果，大家可以将白萝卜做成上面提过的食物，这样既能吃到美味的食物，还能补充营养物质。