银耳的功效 多吃这一物美容效果显著

银耳是很常见的一种食物，它的做法有很多，像是银耳汤大家应该都是吃过的吧！银耳的功效有很多，吃了之后身体会得到滋养，达到保健的效果。银耳的禁忌是什么？有一些人是不可以吃这种食物的，下面会有详细的介绍。

银耳的功效

1、美容养颜

常吃银耳能够帮助人们美容，很多人都说银耳是平价版的燕窝，其实就是因为它的美容效果很好。银耳中含有的胶质能让人的皮肤变得更加有弹性，还能防止皮肤松弛，爱美的朋友们可以每个星期都吃两次银耳哦。

2、补钙

银耳中含有丰富的维生素D，我们知道补充钙质的时候，必须要配合上补充维生素D，这样效果才好。所以，如果你有缺钙的问题，或者是日常生活中想达到更好的补钙效果，建议你要多吃一些银耳这样的维生素D丰富的食物。

3、促进肝脏解毒

银耳中由于含有大量的促进排毒的物质，所以体内毒素多的朋友们也是很适合吃它的。当一个人的体内毒素太多的时候，就很容易生病，脸色也会很差。常吃一些银耳，毒素慢慢的都排走了，人会变得很有活力，体质得到增强。

4、减肥

银耳是种富含膳食纤维的食物，在食用银耳之后可以有效地促进肠胃进行蠕动。便秘的人群吃银耳可以起到不错的改善效果，正在减肥的人也可以经常吃银耳，因为银耳除了有通便的效果还可以预防脂肪堆积在体内。但是真正想要瘦下来的话还是要配合运动，单单靠吃银耳是不行的。

5、提升免疫力

银耳内含有酸性多糖类的物质，这类物质可以有效地增强身体的免疫力，调节我们体内淋巴细胞，增加白细胞吞噬能力，具有很不错抗肿瘤效果。

银耳的做法

做法一：马蹄银耳汤

原料：马蹄(又称荸荠)、银耳一朵、枸杞一小把、冰糖适量。

做法：银耳提前泡发。荸荠洗净去皮对半切块，枸杞用凉水泡上。银耳入锅，加足量水，大火烧开，转小火煮炖半小时。加荸荠与冰糖继续熬30分钟至银耳变得粘稠，临关火前2分钟加入泡好的枸杞即可。

功效：荸荠是寒性食物，有清热泻火的良好功效。既可清热生津，又可补充营养，宜用于发烧病人。它具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效。在呼吸道传染病流行季节，吃马蹄有利于流脑、麻疹、百日咳及急性咽喉炎的防治。

做法二：银耳鲜淮山汤

原料：银耳15克，鲜淮山250克，黑砂糖1～2汤匙。

做法：鲜淮山去皮，洗净切小粒状，银耳浸泡，撕为小朵。一起下锅内，加清水750毫升(约3碗量)。武火滚沸后改文火煲至熟透，下糖，再推入马蹄粉稀芡便可。

功效：银耳配以鲜淮山和黑砂糖为羹汤，适用于阴虚火旺型更年期的调理，同时有健脾胃、止泻痢，提高呼吸道的抵抗力、抗老化等功用，亦为长夏秋暑时养生的羹汤。

做法三：乳鸽瘦肉银耳汤

原料：乳鸽1只，银耳10克，瘦肉150克，蜜枣3个。

做法：将乳鸽切好，切去脚，与瘦肉同放入滚水中煮5分钟，取出过冷河，洗净。银耳用清水浸至膨胀，放入滚水中煮3分钟，取出洗净。把适量清水煲滚，放入乳鸽、瘦肉和蜜枣煲约2小时，放入银耳再煲半小时，下盐调味。

功效：此汤具有滋养和血，滋补温和的作用。

做法四：雪梨银耳汤

原料：雪梨1只、水发银耳30克、贝母5克、白糖适量。

做法：将水发银耳去根、去杂洗净，撕成小片;将雪梨去皮、去籽，切成多块。将食材同放在炖皿内上屉蒸30-40分钟即可。

功效：滋阴清肺、消痰降火。

银耳的禁忌

1、有出血症或是女性月经期间不宜食用

银耳本身有抗血小板凝聚的作用，有出血症的人食用后会导致出血加重，不利于伤口愈合。女性如果再月经期间食用银耳，可能会导致经血过多。

而红枣性甘甜，吃多了容易导致湿气堆积在体内，如果有经期出现水肿现象的，吃红枣会导致水肿情况更加严重。

2、腹胀的人群不宜食用

确切的说，腹胀的人群是不宜食用红枣汤的，因为红枣汤容易导致腹胀的情况越发严重起来。

3、糖尿病的人不宜食用

银耳红枣汤中糖分比较多，糖尿病的人群食用后会导致体内血糖升高，不利于病情的控制。

4、外感风寒的人不宜食用

银耳性凉，有受风寒的人若食用会导致病情加重。

结语：上文已经为大家介绍了银耳的功效，这种食物在我们的生活中经常出现，所以我们都应该对它稍微做点了解。银耳如果买回来是干燥的，那么在吃之前我们应该稍微浸泡一会儿，不要太久，一个小时就可以了，希望大家记住哦。