银耳的功效 吃这个食物能补钙

来源:民福康健康

银耳大家应该都是比较爱吃的吧!吃银耳是有很大的益处的,银耳属于一种滋补品。银耳的做法有哪些?如果你还不知道怎么吃,那么基本的做法你可以学习一下。银耳的禁忌有哪些?想要健康、科学的吃银耳,下面的文章你一定要看哦!

银耳的功效

补钙

吃银耳对于补钙有不错的效果,因为银耳中的维生素D是很多的,而维生素D可以促进钙质的吸收。不少人都知道晒太阳有利于补钙,其实就是在刺激人体合成维生素D,如果你晒太阳比较少,那么就可以常吃一些银耳来补钙。

美容养颜

银耳中的维生素以及胶质很多,不少人都发现常吃银耳会让皮肤变得更好。银耳能够提升人的代谢能力,让我们的皮肤散发出健康的光彩。对于皮肤比较重视的朋友,可以每周都煮一些银耳汤来吃,在里面放一些红枣、莲子也不错。

促进肝脏解毒

银耳中的纤维素比较多,吃了之后可以帮助我们的身体排毒。我们都知道每天毒素会不停的堆积在身体里面,如果不及时的排出去,对于肝脏来说会形成很大的负担。特别是一种中年人和老年人,更加应该常吃银耳帮助排出毒素。

减肥

银耳是种富含膳食纤维的食物,在食用银耳之后可以有效地促进肠胃进行蠕动。便秘的人群吃银耳可以起到不错的改善效果,正在减肥的人也可以经常吃银耳,因为银耳除了有通便的效果还可以预防脂肪堆积在体内。但是真正想要瘦下来的话还是要配合运动,单单靠吃银耳是不行的。

提升免疫力

银耳内含有酸性多糖类的物质,这类物质可以有效地增强身体的免疫力,调节我们体内淋巴细胞,增加白细胞吞噬能力,具有很不错抗肿瘤效果。

银耳的做法

一、凉拌银耳

凉拌银耳主要以银耳、香菜等为材料制作而成。

制作步骤

1、银耳泡发洗净,香菜洗净切碎

2、烧一锅水,放入银耳焯水,捞出沥干水分

3、准备一只碗,放入银耳、香菜,添加鸡精、酱油

4、碗里加入芝麻油,搅拌均匀即可

二、西芹炒银耳

西芹炒银耳主要以西芹、银耳等为材料制作而成。

制作步骤

1、银耳泡发洗净撕成小块,西芹洗净切段

2、把银耳放入开水锅中焯水,捞出过凉水沥干

3、炒锅烧热倒入适量油,放入西芹翻炒

4、添加盐、白糖翻炒均匀

5、放入银耳翻炒至熟即可出锅

三、金针银耳炖鸡汤

金针银耳炖鸡汤以鸡腿、银耳、金针、枸杞等为材料制作而成。

制作步骤

1、鸡腿洗净块,银耳泡发洗净撕成块,金针洗净备用,姜切片

2、准备炖锅,依次放入姜片、鸡腿、银耳,倒入足量的水,盖上锅盖开大火煮沸

3、转中火,放入金针、枸杞继续炖煮

4、添加盐、鸡精等调味料煮熟即可起锅

银耳的禁忌

1、银耳宜用开水泡发,泡发后应去掉未发开的部分,特别是那些呈淡黄色的东西。

2、银耳主要用来做甜菜,以汤菜为主;冰糖银耳含糖量高,睡前不宜食用,以免血黏度增高。

3、变质的银耳不能吃,以防中毒。

4、隔夜的银耳不要食用,以防中毒。

5、出血病人不适合吃银耳,银耳中含有的腺嘌呤苷具有抗血小板凝聚的作用,因此各种出血病患者在止血的恢复期内不适合食用,如咯血、呕血和便血等患者均不宜吃银耳,否则有可能导致旧病复发或加重出血。

总结:吃银耳的好处有这么多,你是不是没有想到呢?如果说你平时的身体比较虚弱,那么可以常吃一些银耳,帮助滋补身体。还有就是对皮肤比较重视的朋友,经常熬一点银耳汤来喝,坚持下去你就会发现自己的皮肤越来越好哦!

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