香菜的功效 这种蔬菜可以消除体内积食

香菜是一种很常见的蔬菜，深受人们的喜欢，它本身具有非常多的功效，能够帮助我们开胃健脾，还可以缓解鼻塞的情况，生活中关于香菜的做法有很多，做出的食物都非常的美味，不过我们知道食用香菜的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。

香菜的功效

健脾开胃

在平时多吃一点香菜是可以帮助我们开胃健脾的，它会有这样的效果，主要是因为香菜本身含有一种比较独特的气味，这个气味可以帮助我们促进肠胃蠕动，所以说我们在食用香菜之后可以提高消化功能，令食欲增加，香菜对胃口不好、食欲不振的人非常好。

清热透疹

很多人应该不知道，其实香菜是可以帮助吧我们排汗的，我们应该知道香菜的根部有一种可以挥发性物质，这个物质能够帮助我们刺激汗腺分泌活跃，所以说在平时多吃一点香菜是可以促使人体快速排汗，香菜本身具有非常好的清热透疹的功效。

驱寒发汗

在平时多吃一点香菜是可以帮助我们祛除身体中的寒气的，香会有这样的效果，因为它本身是属于辛香菜，能促进血液循环，解表发汗，脾胃虚寒的朋友吃了香菜，可以帮助暖胃散寒、缓解胃腹冷痛，对风寒感冒、畏寒、鼻塞无汗等症有治疗作用。

缓解鼻塞

香菜中的挥发性油有通鼻之效，因感冒或受凉鼻塞可以用香菜煮水或者食用香菜粥来缓解症状。

去腥提味

香菜之所以获得香菜的美名，是因为它含有多种挥发油和挥发性香味成分，而这些成分既可以祛除肉食中的膻腥味，又能提升食物本身的鲜香味，还可以解腻刺激食欲。

排毒护肾

经常食用香菜可以清除血液中有害物质，抑制体内和肾脏中铅积累，帮助身体排出铅。同时，香菜有利尿的作用，可以预防膀胱炎症，保护肾脏健康。

香菜的做法

一、凉拌香菜

食材准备：香菜、调味品

制作步骤

1、将香菜洗净沥干，切成小段放入碗中备用。

2、在碗里加入鲜酱油并拌匀。

PS：如有喜欢吃辣的，也可以加入辣椒酱拌匀。

二、印度香菜调味酱

食材准备：香菜、蒜头、生姜末、青辣椒、烤花生、柠檬汁、盐

制作步骤

将所有食材放进食物处理器中搅拌，直到混合物变糊状即可。

如果混合物过于干，可加入少许水一起搅拌。

三、香菜饼干

食材准备：高筋粉、酵母、苏打、盐、糖、玉米油、黑胡椒粉、咖喱粉、香菜末

制作步骤

1、将高筋粉、酵母、苏打、盐、糖、玉米油和水和成面团，加油揉匀，再加入黑胡椒粉、咖喱粉和香菜末揉匀搁置。

2、半小时后将面团擀成薄片，再用切模切成饼干形状，也可以用刀切成任意形状。

3、在饼干上刷蛋液，放入提前预热的烤箱，中层，上下火，200度，10分钟即可。

香菜的禁忌

1、不宜在服用安体舒通、氨苯蝶啶、氨氯吡咪等药物时食用。

2、服维生素K时不应食用。

3、不宜和黄瓜同时食用。

4、不宜和动物肝脏同时食用。

5、不宜与猪肉同食。

6、不宜与白术、苍术、丹皮同食。

7、服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

结语：上文已经为大家介绍了香菜的功效，我们现在对香菜应该有了一些了解，喜欢吃香菜的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防一些疾病还有不错的功效，可以说是很有营养的一种蔬菜了。