香菜的功效 常吃香菜能够缓解这个症状

香菜是一种很常见的蔬菜，深受人们的喜欢，香菜本身具有很多的功效，它可以帮助我们降低胆固醇的含量，可以提高身体的免疫力。生活中香菜的做法有很多，做出的食物非常的美味，不过我们知道食用香菜的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。

香菜的功效

1、降低胆固醇

生活中适当的吃一点香菜是可以帮助我们降低身体中胆固醇的含量的，它会有这样的功效，主要是因为本很含有丰富的维生素C，这个物质比一般蔬菜含量高出很多，并且维生素C除了预防坏血病外，还能够降低我们身体中当固醇的含量，有助于预防动脉硬化。

2、开胃助消化

适当的吃一点香菜可以帮助我们身体消化，它具有一种独特的气味，主要是因为香菜中含有一些挥发油和挥发性香味的物质，这些物质能够帮助我们除去祛腥膻，还具有非常好的增味道功效，并且可以刺激唾液分泌，促进肠道蠕动，起到开胃助消化的作用。

3、提高免疫力

生活中多吃一点香菜能够帮助我们提高身体的免疫力，香菜本身含有丰富的维生素和微量元素，像是人体需要的维生素C、维生素B1/B2、苹果酸、胡萝卜素、维生素A等物质。其中，香菜中的胡萝卜素含量很高，这个物质可以帮助我们增强身体的免疫力。

4、预防感冒

香菜性温，同时还含有丰富的维生素C，在寒冷的冬天用香菜煮水喝可以促进血液循环，还能预防风寒感冒。

香菜的做法

1、花生米拌香菜

主料

香菜 (150克)、花生米 (80克)

调料

生抽 (适量)、大蒜 (2瓣)、调和油 (半碗)、盐巴 (适量)、辣椒油 (半勺)、凉拌醋 (1汤匙)

做法

花生米用水漂洗净沥干水，倒入热好的锅里翻炒到无水。

倒入调和油开始慢慢炸，待颜色有点微黄就可以捞起。

在炸花生米的时候，把香菜洗净切好 大蒜切碎备用。

沥干油再趁热倒入盐巴拌匀。

倒入凉拌醋、生抽、倒入辣椒油搅拌入味。

再放入香菜稍微拌一下就可以上桌了。

2、香菜炒竹笋

食料

主料：竹笋 (110g)

辅料：香菜 (适量)

做法

1、竹笋清水泡发

2、捞出控水，把较大的竹笋再切小点

3、香菜切段

4、炒锅倒油葱花炝锅后倒入竹笋，翻炒均匀

5、加适量生抽、盐提味，加入香菜段，翻炒均匀即可

香菜的禁忌

1、患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者少吃香菜，吃多反而会加重。

2、香菜吃多会有损人精神，对眼不利。

3、多食或久食香菜，会耗气损精神，造成气虚。特别是那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的气虚患者。

4、皮肤过敏或是大病初愈的人不适合吃香菜。

5、香菜不能在服用安体舒通、氨苯蝶啶、氨氯吡咪等药物时食用。

6、香菜根部的营养价值十分高，所以食用时千万不要扔掉，但是要注意吃了香菜，不能晒太阳否则容易发生日光性皮炎，或是皮肤变黑的症状。

结语：上文已经为大家介绍了香菜的功效，我们现在对香菜应该有了一些了解，喜欢吃香菜的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防一些疾病还有不错的功效，可以说是很有营养的一种蔬菜了。