香菜的好处 常吃这种菜竟然能降低胆固醇
香菜是一种比较特殊的蔬菜，爱吃它的人觉得它特别的香，不爱吃的人觉得闻到就难受。香菜的好处是什么?常吃这种菜，对于身体健康有很大的益处。香菜的做法有很多，如果经常吃香菜，它的禁忌你应该了解一下，请看下面的文章吧!
香菜的好处
1、降低胆固醇
吃香菜对于降低胆固醇具有一定的效果，因为香菜里面的维生素C含量很多，而维生素C可以调节人体的胆固醇水平、预防坏血病、抗衰老。所以说如果平时的胆固醇比较高，那么在吃药控制的同时，吃点香菜作为辅助也是很好的。
2、开胃助消化
吃香菜还具有开胃的作用，因为香菜的挥发性香气很浓郁，所以说没有胃口的人在闻到了之后就会食欲大增。就是因为香菜具有很香的气味，所以在做很多菜的时候我们都会放一些香菜在里面来调味。吃香菜能让消化能力也得到提升。
3、提高免疫力
爱吃香菜的人，免疫能力一般也很好。因为香菜里面的营养成分很高，身体需要的营养都补充上了，自然体质就会好。现在有很多人在平时饮食上面不注意，节食、挑食，导致营养不良，抵抗力下降，如果能常吃香菜，就能很好的改善这个问题。
4、预防感冒
香菜性温，同时还含有丰富的维生素C，在寒冷的冬天用香菜煮水喝可以促进血液循环，还能预防风寒感冒。
5、缓解鼻塞
香菜中的挥发性油有通鼻之效，因感冒或受凉鼻塞可以用香菜煮水或者食用香菜粥来缓解症状。
排毒护肾
经常食用香菜可以清除血液中有害物质，抑制体内和肾脏中铅积累，帮助身体排出铅。同时，香菜有利尿的作用，可以预防膀胱炎症，保护肾脏健康。
香菜的做法
一、凉拌香菜
食材准备：香菜、调味品
制作步骤1、将香菜洗净沥干，切成小段放入碗中备用。
2、在碗里加入鲜酱油并拌匀。
3、再在碗里加入鸡精，淋上芝麻油拌匀即可。
二、印度香菜调味酱
食材准备：香菜、蒜头、生姜末、青辣椒、烤花生、柠檬汁、盐
制作步骤
将所有食材放进食物处理器中搅拌，直到混合物变糊状即可。
如果混合物过于干，可加入少许水一起搅拌。
三、香菜饼干
食材准备：高筋粉、酵母、苏打、盐、糖、玉米油、黑胡椒粉、咖喱粉、香菜末
制作步骤
1、将高筋粉、酵母、苏打、盐、糖、玉米油和水和成面团，加油揉匀，再加入黑胡椒粉、咖喱粉和香菜末揉匀搁置。
2、半小时后将面团擀成薄片，再用切模切成饼干形状，也可以用刀切成任意形状。
3、在饼干上刷蛋液，放入提前预热的烤箱，中层，上下火，200度，10分钟即可。
香菜的禁忌
1、患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者少吃香菜，吃多反而会加重。
2、香菜吃多会有损人精神，对眼不利。
3、多食或久食香菜，会耗气损精神，造成气虚。特别是那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的气虚患者。
4、皮肤过敏或是大病初愈的人不适合吃香菜。
5、香菜不能在服用安体舒通、氨苯蝶啶、氨氯吡咪等药物时食用。
6、香菜根部的营养价值十分高，所以食用时千万不要扔掉，但是要注意吃了香菜，不能晒太阳否则容易发生日光性皮炎，或是皮肤变黑的症状。
总结：吃香菜的好处有这么多，希望大家在平时要注意常吃哦!如果你闻到香菜的味道就觉得难受，实在是吃不下，那么也不用勉强自己。因为科学家研究发现，部分人之所以不喜欢香菜，是由基因决定的，可能你也属于这个情况，所以不要强迫自己吃它。