芹菜的好处 多吃这种蔬菜能够防龋齿
芹菜是一种很受欢迎的蔬菜，它的口感很脆，而且稍微炒一下就能吃了，做法也很简单。芹菜在吃的时候大家应该小心，因为如果犯了禁忌，可能会造成不良的后果。芹菜的好处有哪些?对这个问题感兴趣的话就请看下面的文章介绍吧!
芹菜的好处
防龋齿
吃芹菜对于口腔健康很有益处，芹菜中的纤维素含量多，我们在吃芹菜的时候这些纤维会不停的在牙齿上面摩擦，从而帮助清除掉牙齿表面的污垢。如果牙齿中的污垢多，容易滋生细菌，造成蛀牙问题，而经常吃芹菜就能缓解这个问题。
能补血
芹菜里面含有大量的铁元素，因此吃芹菜的补血效果是很好的。经常吃芹菜可以让我们身体的造血功能得到提升，改善贫血问题。假如平时总是感觉很疲劳，脸色比较苍白，那么你就可能有贫血的问题，可以常吃点含铁量多的食物来补血。
可助眠
吃芹菜还具有助眠效果，芹菜中有一种生物碱，这种物质可以让我们的大脑放松下来，神经不再那么紧张，从而达到助眠的作用。有不少人失眠就是因为精神紧张，针对这部分的朋友，吃点安神效果好的食物是很不错的一个选择。
降血压
吃芹菜可以帮助降低血压，因为芹菜中的芹菜素比较多，这种成分是具有降低血压的效果的，它的工作原理就是能够让我们的动脉感受器产生不同的反射。如果你有高血压的问题，那么在治疗之余，小编建议你可以经常吃点芹菜哦!
可减肥
如果你有减肥的需求，那么在减肥期间，吃点芹菜也是很好的。芹菜的膳食纤维含量高，因此人吃了之后可以帮助排便，不必担心会有便秘的问题。另外芹菜还能帮助我们分解脂肪，让体内的脂肪与胆固醇无法堆积，从而加速健康减肥。
芹菜的做法
芹菜山药条
食材
芹菜150g、山药100g、油适量、盐适量、红尖椒适量
做法1.山药去皮。
2.切成长条。
3.芹菜也切成寸段。
4.分别入沸水焯烫一下过凉备用。
5.锅中放适量油，入芹菜翻炒片刻。
6.加入山药。
7.翻炒均匀，加红椒条。
8.加盐调味出锅。
芹香藕片
食材
莲藕200g、芹菜150g、油适量、盐适量、姜适量、素蚝油适量
做法
1.芹菜洗净切成小段，莲藕去皮削成莲藕片;
2.切好姜片备用;
3.热油锅，下姜爆香;
4.倒入莲藕和芹菜炒匀，炒至变色时就差不多熟了;
5.加盐和素蚝油调味即可!
芹菜的禁忌
1、胃寒、腹泻者不宜多吃，因为芹菜性凉质滑，故脾胃虚寒，腹痛腹泻者不宜多食。
2、血压低者不宜多吃，因为芹菜有降血压作用，血压偏低者不宜多食。
3、生育期男性不宜多吃，有研究发现，男性多吃芹菜会抑制雄性激素的生成，影响生育，此种情况在停止食用芹菜后数月又可恢复正常，故生育期男性不宜多食。
4、过敏体质者不能吃，芹菜属光敏性强的蔬菜，食之过多，容易导致光敏性物质在体内增加，此时如果照射强光，就会和日光发生反应，引起日光性皮炎等皮肤炎症。
总结：芹菜的作用已经在文章里面为大家介绍了，如果你平时不怎么吃芹菜，那么了解了芹菜的功效之后，以后建议常吃一些。有一些人对于芹菜会产生过敏的情况，这类人建议不要吃芹菜，可以吃点别的蔬菜，否则就会引起一些不良的反应。