黄瓜的好处 常吃这种蔬菜排出身体毒素
黄瓜是一种很常见的蔬菜，很多人都比较喜欢，黄瓜中的营养物质，也能为身体带来好处，生活中黄瓜的做法有很多，特别是饭店中做法更是丰富，不过我们知道食用黄瓜的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
黄瓜的好处
黄瓜补水的效果可以说是非常好的，它本身含有的水分可以说是非常高的，一个黄瓜本身含有的水分甚至达到了97%左右，所以说在平时多吃一点黄瓜可以帮助我们为身体补充水分，对于那种在生活中不爱喝水的朋友可以吃黄瓜补充水分。
黄瓜排毒的效果非常好，它吃起来脆脆的，并且本身含有的营养物质可以说是比较丰富的，所以说能够帮助我们排出身体的毒素，黄瓜到达我们身体之后可以把身体中的垃圾带出来，从而让身体里面的毒素减少，能够有效的预防肾结石的出现。
在平时多吃一点黄瓜可以帮助我们的身体补充维生素，黄瓜本身含有的维生素可以说是比较丰富的，而且种类也比较多，像是维生素b，维生素c，这些物质都是我们身体需要的营养素，另外补充维生素的时候吃黄瓜，要连皮一起吃掉，这样效果会更好。
护肤，黄瓜的护肤效果非常的明显，相信爱美的女士经常会使用黄瓜来做面膜，比如黄瓜可以直接切成片敷在脸上或者是黄瓜打成泥，然后跟别的营养物质一起做成面膜敷在脸上，总之效果都是非常的不错。
预防便秘，因为黄瓜含有的水分相对来说比较多，而且它的热量含量又非常的低，所以减肥中的，朋友们可以多吃一点黄瓜，而且还能够预防因为上火而出现的一些口干舌燥便秘的情况。
清新口气，黄瓜吃起来脆脆甜甜的，而他的黄瓜汁对于牙龈疾病方面的治愈效果非常的明显，如果有牙龈疾病一般来说就会有一些口气问题，那么在这种情况下，多喝一点黄瓜汁或者是多吃黄瓜能够清新口气。
预防糖尿病，现在随着生活水平越来越高，尤其是一些中老年糖尿病的发病率，就相对来说比较高了，那么这种情况下这类人群就应该适当的多吃黄瓜，因为黄瓜里面含有一种能够促进胰岛素分泌的成分，这样能够改善糖尿病。
养护头发，黄瓜中含有一种硅成分，这种成分能够让我们的头发更加的柔顺很多，洗发水标明含有黄瓜成分，所以在生活中想要让自己的头发更加的柔顺发亮，那么就应该适当的多吃黄瓜。
预防癌症，黄瓜里面含有了很多能够预防癌细胞扩散的成分，所以多吃黄瓜对于女性朋友来说能够降低卵巢癌，乳腺癌的发病率，而如果男性朋友多吃则可以防止出现前列腺癌症等。
黄瓜的做法
凉拌豆芽黄瓜菜
食材
绿豆芽、黄瓜、胡萝卜、盐、香油、辣椒油、生抽、米醋、熟白芝麻
做法
1.胡萝卜去皮切成丝，黄瓜切成丝，绿豆芽摘去头尾部洗净备用;
2.用锅把水烧开，放入绿豆芽和胡萝卜丝焯水一分钟捞起冲凉水，淋干水分备用;
3.把绿豆芽、胡萝卜丝与黄瓜丝拌一起，放入盐、香油、生抽、米醋、辣椒油搅拌均匀，装盘后撒白芝麻即可。
蓑衣黄瓜
食材
黄瓜、芝麻、小红辣椒、花椒、姜
做法
1.小红椒用剪刀，剪成细丝，姜洗净切细丝;
2.将黄瓜翻个儿，筷子还是架在底下这样切另一面，切出的黄瓜依旧不断;
3.切好的黄瓜用盐将表面唦一下;
4.切好的姜丝用开水沏出浓郁的香味加入白糖、盐、和少许白醋;
5.锅内做油煸香花椒;
6.将煸好的花椒油中的花椒捞出;
7.稍微降温后倒入辣椒中;
8.将切好的黄瓜放入乐扣盒中，放入姜丝水;
9.盖好保鲜盒的盖子晃晃匀;
10.放入冰箱冷藏，至少腌渍4-5小时，为了方便入味还要倒着放一会;
11.装盘后放入炸好的辣椒花椒油;
12撒上熟芝麻即可。
黄瓜的禁忌
1、空腹少吃生黄瓜
黄瓜还有清热解毒的作用，属于凉性食物，煮熟后同样具有清热功效，营养也能达到很大程度的保留。生吃不洁黄瓜容易感染细菌，影响身体健康。市场买来的黄瓜，好洗净去皮食用或者煮食，用高温达到杀菌的作用。所以空腹可以吃黄瓜，但是好吃煮熟的黄瓜，干净卫生。由于黄瓜性凉，肠胃不好的人不宜空腹食用。
2、黄瓜不适合与碱一起吃
黄瓜中含较多的钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等，这些营养物质使得黄瓜具有许多有益于人体健康的功效作用。但黄瓜所含的维生素在酸性条件下较为稳定，在中性及碱性条件下极不稳定。当黄瓜与碱性食物一起吃时，会破坏维生素，降低黄瓜的营养价值。
3、黄瓜不宜弃汁制馅食用
黄瓜肉制细腻水分多且黄瓜中含有的大部分维生素皆为水溶性维生素，例如维生素C等，且黄瓜制成果汁，出汁率高，出渣率低，黄瓜中的大部分营养物质皆存在于黄瓜汁中，仅余少部分营养素与大部分纤维素存在于黄瓜渣中，此时若将榨汁后的黄瓜弃汁取渣制馅，是非常浪费的，可以说是买椟还珠了。
4、脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽患者不宜食用黄瓜
黄瓜味甘，性寒凉，脾胃虚寒，体虚久病者不宜食用，黄瓜中含有丰富的水分与膳食纤维能润滑肠道，预防便秘，所以腹泻患者不宜食用黄瓜，否则可能会加重病情。
结语：上文已经为大家介绍了黄瓜的功效，黄瓜适合大多数人食用，所以喜欢黄瓜的朋友在平时可以适当的吃一点，黄瓜能为身体补充水分，美容养颜，预防便秘，是比较有营养的一种蔬菜。