丝瓜的功效 多吃这种蔬菜让你皮肤变更好
丝瓜是一种很常见的蔬菜，深受人们的喜欢，在平时适当的吃一点丝瓜可以为我们的身体带来很多的功效，它本身含有丰富的营养物质，生活中丝瓜的做法有很多，做出的食物都比较美味，不过我们知道食用丝瓜的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
丝瓜的功效
美肤养颜
丝瓜本身是含有大量的保湿因子，这些成分可以帮助我们缓解皮肤干燥的症状，保持角质层正常含水量，能够为我们的皮肤补充需要的水分，让面部肌肤保持湿润有弹性，在平时丝瓜水液被人们称为“美人水”。此外，丝瓜中还含有防止皮肤老化的B族维生素也含有丰富的维生素C，对我们的皮肤可以说是非常好的。
解毒凉血
丝瓜具有很好的解毒效果，它性寒味甘，特别是在夏天的时候吃上一点丝瓜可以帮助我们消除身体中的暑热，有清热解毒、凉血止血的功效，还有如果我们平时吃了一些容易导致上火的食物，它可以也可以吃一点丝瓜来缓解不适的症状。
强心
很多人应该不知道，其实丝瓜具有很好的强心效果，丝瓜会有这样的功效，主要是因为它本身含有丰富的参类药材中所含的皂甙成分，这个物质可以说是一种药物，在平时多吃一点丝瓜可以帮助我们保护心脏，并且有助于改善心功能不全。
健脑
丝瓜中含有丰富的B族维生素，对儿童大脑发育及中老年人维持大脑健康有一定作用。
防癌抗病毒
丝瓜富含多种人体所需的营养成分，其中所含的干扰素诱生剂能刺激人体产生干扰素，从而起到防癌、抗病毒的效果。
抗坏血病
丝瓜含有丰富的维生素C，食用丝瓜除了可以美白肌肤、消除斑块外，还可以预防坏血病和维生素C缺乏症。
丝瓜的吃法
蒸蒜泥丝瓜
1、丝瓜削皮洗净，切成一小段一小段摆放在准备好的碟子里面备用;蒜瓣拍扁剁碎;准备酱汁：生抽、蚝油、盐、糖(比例2：1：1：1)，搅拌均匀。
2、将丝瓜放在蒸锅里面蒸熟，大概5分钟即可。蒸熟的丝瓜端出来放一边备用。
3、热锅热油将蒜泥放进去翻炒出香味，然后倒入准备好的酱汁和蒜泥翻炒均匀。全程中小火。然后将酱料淋在丝瓜上即可。
丝瓜炒烤肠
1、丝瓜削皮洗净切块;烤肠两小根，切薄片。
2、热锅热油，先将丝瓜放进锅里面，加一点盐翻炒变软。
3、然后将烤肠片放进去，快速翻炒一下即可。
平菇炒丝瓜1、丝瓜去皮洗净切大块，平菇一小把撕开漂洗干净沥干水，鸡蛋一个搅开备用。
2、热锅热油先将丝瓜放进去翻炒至变色，接着将平菇放进去，加盐翻炒至变软。
3、将鸡蛋特淋倒在丝瓜平菇的表面，凝固以后稍微翻一下即可。
丝瓜炒鸡蛋
1、丝瓜削皮洗净，滚刀切块;鸡蛋打开，搅打成蛋液。
2、热锅热油先将鸡蛋液煎成蛋皮，然后用锅铲捣碎，装碗备用。
3、锅内放少许猪油将丝瓜放进去，加一点盐将丝瓜翻炒变软。后将蛋皮碎放进去和丝瓜翻炒均匀即可。
蚝油丝瓜
1、丝瓜一根，滚刀切成小长块。
2、热锅热油放入丝瓜块，中小火将丝瓜翻炒变颜色。
3、添加佐料：生抽、少许糖、少许盐、一大勺蚝油，搅拌均匀，然后倒入小半碗热水。大火煮开，小火焖煮1-2分钟。留少许汤汁即可关火。
丝瓜炒土豆
1、丝瓜削皮洗净切块;土豆削皮切薄片，漂洗沥干水。
2、热锅热油先将丝瓜放进去翻炒变软。
3、再将土豆片放进锅内，加盐和生抽，快速的翻炒均匀即可。
丝瓜的禁忌
脾胃虚寒的人不宜多吃丝瓜
丝瓜性寒，脾胃虚寒及腹泻者慎吃丝瓜，如果食用过多会加重虚寒症状，引起肠胃问题。
不宜大量食用
丝瓜虽好，但不宜过量食用，也不适合天天吃，凉性食物食用过多会损伤阳气。
丝瓜发苦不宜吃
苦味丝瓜中含有一种叫碱糖甙生物碱的有毒物质，高温烹饪也很难分解这种毒素，食用后会有中毒风险。
结语：上文已经为大家介绍了丝瓜的功效，我们现在对丝瓜应该有了一些了解，喜欢吃丝瓜的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防一些疾病还有不错的工系哦啊，可以说是很有营养的一种食物了。