西红柿的功效 常吃这种食物帮你解除燥热

西红柿是一种很常见的蔬菜，很多人都比较喜欢，西红柿可以润肠通便，还能健胃消食，这些都是对人体比较好的功效，生活中西红柿的做法有很多，做出的食物都比较美味，不过我们知道食用西红柿的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。

西红柿的功效

1.健胃消食，润肠通便

西红柿本身含有丰富的苹果酸、柠檬酸等有机酸，这些物质可以帮助我们促进胃液的分泌，它能够帮助我们身体快速的消除脂肪。生活中适当的吃一点西红柿可以帮助我们有效的增加胃酸浓度，调整胃肠功能，并且它含有的纤维素可以增加肠胃的蠕动，预防便秘。

2.清热解毒

夏天气候比较干燥，这个时候人们也会感觉到异常的烦躁，西红柿可以说是夏季的应季食物，这个时候我们吃西红柿可以缓解症状，西红柿本身就具有清热生津、养阴凉血的功效，如果我们出现了发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦的症状，吃西红柿可以治疗。

3.降脂降压，利尿排钠

很多人应该不知道，其实西红柿可以帮助我们有效的降低身体中胆固醇的含量，它会有这样的功效，主要是因为本身含有丰富的钾及碱性矿物质，这些物质可以帮助我们促进血中钠盐的排出，能够有效的降压、利尿、消肿，可以治疗高血压。

4.抗血凝聚，防脑血栓

番茄籽周围黄色果冻状的汁液能够分离出一种叫做P3的物质，这种物质具有抗血小板凝聚的功效，对医疗事业有很大的作用。

5.防癌抗癌，延缓衰老

番茄中所含番茄红素能够预防心血管疾病的发生，有效地减少胰腺癌、直肠癌、口腔癌、乳腺癌的发生，阻止前列腺癌变的进程。

番茄还含有防癌抗衰老的谷胱甘肽，可清除体内有毒物质，恢复机体器官正常功能，延缓衰老。

6.防白内障，黄斑变性

番茄中的维生素A、C含量非常高，能够有效预防白内障，对夜盲症也有很好的防治效果。而番茄红素具有抑制脂质过氧化的作用，能防止自由基的破坏，抑制视网膜黄斑变性，维护我们的眼睛健康。

7.美容护肤，治皮肤病

番茄含胡萝卜素和维生素A、C，能够有效地祛斑美容、抗衰老，保护我们的肌肤，还可以治疗真菌、感染性皮肤病。

番茄含有的尼克酸能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。

8.保护性功能

番茄红素有很强大的抗氧化能力，人体吸收后聚集于前列腺、肾上腺等部位，能够促使前列腺液分泌，维护男性射精功能。番茄还有利尿的作用，患有肾炎的病人可以经常食用。

西红柿的做法

1、西红柿厚蛋烧

材料:鸡蛋、西红柿、油、盐、糖

步骤

西红柿去皮,切丁,越细越好,打入2枚鸡蛋,加适量盐,把蛋液和西红柿混合搅匀;

热锅少油小火,将蛋液均匀的铺一层在锅底;

从一头将蛋皮卷起,切块装盘。可以根据个人喜好淋点番茄酱撒点黑胡椒神马的。

2、蒜香番茄意面

材料:意大利面、西红柿、大蒜、黑胡椒、盐

步骤

汤锅烧水水沸后下入意面煮至包装标注分钟数前2分钟捞出。

煮意面的同时准备其他食材。番茄切丁,大蒜剁碎。

煎(炒)锅入少许油大火烧热入大蒜爆香,入番茄炒匀,转小火加入捞出的意面、一勺面汤、适量盐、糖混拌均匀。

关火装盘按个人喜好撒黑胡椒即可。

西红柿的禁忌

一、不宜生吃

尤其是脾胃虚寒及月经期间的妇女。番茄含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。如果只把番茄当成水果吃补充维生素C，或盛夏清暑热，则以生吃为佳。

二、不宜空腹吃

空腹时胃酸分泌量增多，因番茄所含的某种化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物，食之往往引起腹痛，造成胃不适、胃胀痛。

三、不宜吃未成熟的青色番茄

因含有毒的龙葵碱。食用未成熟的青色番茄，会感到苦涩，多吃了，严重的可导致中毒，出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状，严重的还会发生生命危险。

四、不宜长时高温加热

因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用。因此，烹调时应避免长时间高温加热。

五、不宜和青瓜，黄瓜同食

青瓜含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C，番茄富含维生素C，如果二者一起食用，达不到补充营养的效果。

结语：上文已经为大家介绍了西红柿的功效，西红柿价格不贵，味道很好，食用能为身体提供多种营养物质，如果不讨厌西红柿，可以将其做成上面的食物，但是西红柿能长时间高温加热哦。