香菜的副作用 它有这些你不知道的功效

香菜是我们平时常见的蔬菜之一，我们很多人应该都吃过香菜，但是大家知道吃香菜的副作用是什么么?香菜是比较有营养的食物，它的营养价值是什么呢?很多人都说吃香菜好，香菜有什么功效与作用?想知道一定要继续看哦。

香菜的副作用

1、香菜虽然好吃，但是不能多吃，像是如果有口臭、狐臭、胃溃疡、严重龋齿、生疮的患者少吃香菜，另外香菜性温，麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者不宜食用。

2、香菜会损伤人的精神，并且对人的眼睛也对不利，故不可多食、久食。

3、如果一直吃香菜，或是经常吃香菜，会耗气、损精神，进而引发或加重气虚。如果平时有一些比较容易出现自汗、乏力、倦怠及易患感冒的气虚患者，尤其是孕妇不能吃香菜。

4、患风寒外感者、脱肛及食欲不振者，小儿出麻疹者尤其适合。

香菜的功效与作用

健脾开胃

香菜香气独特，食用后可促进肠胃蠕动，提高消化功能，令食欲增加，对胃口不好、食欲不振的人非常好。

清热透疹

香菜根中的挥发性物质能刺激汗腺分泌活跃，促使人体快速排汗，具有清热透疹的功效。

驱寒发汗

香菜属于辛香菜，能促进血液循环，解表发汗，脾胃虚寒的人食用香菜有助于暖胃散寒、缓解胃腹冷痛，对风寒感冒、畏寒、鼻塞无汗等症有治疗作用。

缓解鼻塞

香菜中的挥发性油有通鼻之效，因感冒或受凉鼻塞可以用香菜煮水或者食用香菜粥来缓解症状。

去腥提味

香菜之所以获得香菜的美名，是因为它含有多种挥发油和挥发性香味成分，而这些成分既可以祛除肉食中的膻腥味，又能提升食物本身的鲜香味，还可以解腻刺激食欲。

排毒护肾

经常食用香菜可以清除血液中有害物质，抑制体内和肾脏中铅积累，帮助身体排出铅。同时，香菜有利尿的作用，可以预防膀胱炎症，保护肾脏健康。

香菜的营养价值

研究发现，香菜之所以香，获得香菜的美名，主要是因为它含有挥发性香味物质。香菜营养丰富，香菜内含有丰富的矿物质和含维生素，如：维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2、钙、铁、磷、镁等。还包括无机元素类：铝、钡、铜、铁、锂、锰、硅、钛等。香菜中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量;香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出数倍之多。足可见香菜的使用价值非常的高。

香菜的药用功效

香菜味辛，性温，归肺、脾经。具有发汗透疹，消食下气，醒脾调中、伴阳助兴等的功效。主治麻疹初期，透出不畅及食物积滞，可用来治疗胃脘冷痛、消化不良、麻疹不透、流感、痔疮肿痛、脱肛以及性功能障碍等等。

具体用法如下

1、香菜能促进麻疹透发散毒功效。香菜对于促进身体的血液循环有着显著的作用。将香菜与牛、马、羊蹄任意一种、甘笋煎服，对于帮助小孩清除麻毒有明显的效果。

2、香菜具有健胃，驱风散寒功效。香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动，缓解胃痛的作用，可在煮粥时放入消食理气的橘皮、温胃散寒的生姜，在即将出锅时撒入香菜末，做成香菜粥来喝。具有开胃醒脾的作用。当身体出现头痛发热、食欲不振、不消化等情况的时候，清水煎汤食用香菜，能够起到消滞散风寒的效果。

3、香菜具有治疗感冒功效。身体壮实、体质较好、偶尔感冒的人却可以用它来治疗感冒。清水煎汤食用香菜，能够起到良好的效果。

香菜不能和什么一起吃

1、不宜在服用安体舒通、氨苯蝶啶、氨氯吡咪等药物时食用

2、服维生素K时不应食用

3、不宜和动物肝脏同时食用

4、不宜与猪肉同食

5、不宜与白术、苍术、丹皮同食

6、服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

结语：上面已经为大家介绍了香菜的副作用，营养价值和功效，大家现在应该知道吃香菜有什么优点和缺点了，香菜一般都是被我们当做调味料的，很少会真的拿它做一些菜品。我们好是根据自己的身体来决定怎么吃香菜。