甜点做法 教您做出美味可口的甜点

自古以来，中国人的饮食之道讲究养生，保健，滋补。特别是女生，饭后来一杯甜品，一碗甜汤，它们不含咖啡因、不含人工色素、不含食用香精等。让您里里外外都能有无处不在的健康美丽。那么甜点的做法有哪些呢?有哪些甜点食谱呢?下面就和小编一起去看看甜点怎么做吧。

双皮奶

1、烧开牛奶。

2、烧开后倒入碗里待凉。

3、用打蛋器将蛋清打散(记住是蛋清)。

4、这时牛奶也凉了，表面结了奶皮。

5、掀起奶皮一角，把牛奶倒回锅里加糖打均匀。

6、盖上保鲜膜，上锅蒸 需要蒸十五到二十分钟就好了。

椰汁红豆糕

所用材料

椰子汁、白糖、红豆、吉利丁片、椰子粉。

制作过程

1、将红豆洗净加水，浸泡一整天。

2、红豆放入锅中加足水，大火烧开，转中火30分钟，中途往里加点白糖进去。

3、等锅中的水快要烧干时，关火，乘热加入椰子汁、椰子粉，搅拌均匀。

4、将吉利丁片放入冰水中泡软，等红豆凉得温温时，放入。

5、等加了料后的红豆凉透后，放入保鲜盒后，冷藏3小时，就可以吃喽 。

芝士蛋糕

芝士蛋糕可分为冷做和热做两种，下面我们就来看看具体的制作步骤。

冷做法

1、把芝士条切片，再将芝士放进电动打蛋器里搅拌打软，搅拌约30到60分钟。

2、逐次加入巧克力粉和咖啡酒，慕司，记着，一定要是逐次，这样才能充分混合。再把它倒入蛋糕模，放入冰箱冷冻。

3、冷冻约4到5个小时后，即可取出装饰。

热做法

1、芝士条切片，再把芝士放进电动打蛋器里搅拌打软，搅拌约30到60分钟。

2、逐次加入巧克力粉和咖啡酒，慕司，记着，一定要是逐次，这样才能充分混合。再在烤模下铺上一层锡纸，烤模外面的锡纸有隔水的作用，避免蛋糕后底部被水蒸气弄得一塌糊涂。

3 、把芝士糊倒进蛋糕模，以消化饼碎镶边，放进烤炉烤半小时后取出降温。

4、等完全冷却后放进冰箱，继续冷却4到5小时。后取出装饰。

蟹壳黄

用料

面粉285克、猪肉馅半斤、黄油110克、榨菜(红油)1袋、柿子椒适量、红椒适量、黄椒适量、食盐适量、鸡精适量、葱1大勺、姜1小勺、生抽1大勺、香油2大勺、糖粉20克、水(冷)75克、酵母(干)2克、五香粉适量、黑胡椒适量、芝麻适量、鸡蛋清适量。

做法

1.水油皮：中粉150克，糖粉20克，干酵母2克，水75克，基本揉成团。

2.加入软化的黄油40克继续揉面。

3.揉成一个光滑且很软的面团，装入保鲜袋，静置1小时。

4.油酥：中粉135克+软化的黄油70克基本混合。

5.用手推压搓面团约1-2分钟。

6.混合成一个光滑不沾手不沾盆的面团。

7.将油酥分成15g一个。

8.水油皮面团静置好以后，分成20g一个。

9.取水油皮按扁，包上一个油酥，口封紧。

10.包好后，盖湿布静置5分钟。再急速冷冻1分钟。这样下一步擀的时候不容易漏油。

11.取一个圆球，按扁上下擀开，呈长条形。

12.卷起，呈圆柱体。

13.将圆柱体竖过来，再擀开。

14.擀成细长条形，长些会比较好。

15.卷起，呈小圆柱体。

16.所有的圆柱体卷好以后，竖着摆放，盖湿布，静置15分钟。

17.馅料：将肉馅半斤，1袋榨菜碎，青红黄椒放入搅拌盆中。

18.然后根据自己的口味一次将调料放入拌匀即可。

19.静置好的小圆柱体按扁，擀成中间厚，四边薄的圆形。

20.包入馅料，将口封好，摆放在案板上，刷一层蛋液，静置一会，干了以后再刷一层。

21.撒上白芝麻，因为我家没有白芝麻了，我只能撒黑芝麻，中下层，上下火，190度烤约20-25分钟。

结语：以上就是三九养生堂为您总结的内容了通过上文大家知道甜点怎么做了吧。甜点是很多人的爱了，特别是一些女性朋友，吃甜点可以让人的心情好，而且还有美容养颜的功效哦，上文中小编为大家总结的甜点的做法，大家可以来试试哦，相信大家也可以做出好吃的甜点哦。