上班族吃什么健脑 常吃这一物让你更聪明

上班族的工作压力是很大的，有的每天要跟客户应酬，有的要对着电脑敲键盘到深夜。在这样的工作压力之下，脑力消耗很大，非常需要吃一些补脑的食物。上班族吃什么健脑?想要脑力更好，工作起来更有效率，那么今天的文章你可一定要仔细阅读哦!

上班族吃什么健脑

苹果

苹果实在是太常见了，一年四季都有苹果在卖，而且价格也不高。但是苹果具有“聪明果”的称号，常吃可以变聪明。这是因为苹果里面含有大量的锌元素，这是我们的大脑发育、运作都很需要的一种物质，所以建议大家多吃苹果，让大脑更聪明！

核桃

核桃当中含有多种维生素以及矿物质，蛋白质和脂肪的含量也是比较高的，可以说是坚果中有代表性的一种了。常补充这些物质，对于提升大脑的功效有很好的作用。不要以为核桃里面的脂肪是不好的，核桃中的脂肪含有大量的亚油酸，是一种有益脂肪。

另外有的人认为吃核桃可以补脑，但是认为原因是核桃长的像大脑，所以吃了就补脑。很显然这样的说法是没有科学依据的，只是谣言而已。“以形补形”从来就是一个笑话而已，希望大家不要当真。补充营养，主要看的还是食物的成分。

龙眼

“食品以荔枝为贵，滋益则以龙眼为良”。这是李时珍对龙眼和荔枝的评价。龙眼营养丰富，据分析：龙眼果肉中含有丰富的葡萄糖、蔗糖、酒石酸、蛋白质、脂肪、维生素A、B等物质。

另一方面，龙眼又是具有多种功能的药用食物。中药认为龙眼性温味甘、具有益心脾、补气血、安心神等功能，是滋补良药，药学古籍《神农本草经》言“龙眼安志强魄、通神。”

《本草纲目》说龙眼“开胃益脾、补虚长智”，头晕、失眠、心悸、虚嬴、病后或产后体虚都是龙眼的主治范围。

大豆

大豆里面含有大量的植物蛋白、氨基酸和磷脂，营养价值很高，我们一般会用来做豆浆喝，味道很好，而且饮用也很方便。

大豆中的营养成分对于补脑的效果是很好的，而且还能帮助提升人体的免疫能力，预防心血管疾病的发生。

芝麻

芝麻很多人对于它的认识只是紧紧局限于可以滋补养生的阶段，其实黑芝麻也是可以帮助我们补脑的，研究表示从芝麻中提取出来的木聚糖类物质，对癌细胞的产生有抑制作用，并能抑制体内致衰老的过氧化物的生成。

这是对芝麻强身、抗衰老作用的新例证。其实，早在清代，我国的《本草备要》就对芝麻强身的奇特功效作过中肯的概括，芝麻补肺气、益肝肾、润五脏、填精髓、坚筋骨、明耳目、耐饥渴、乌须发。

芝麻含有丰富的蛋白质，脂肪和机体必需的脂肪酸、亚麻酸。此外，钙、磷和维生素B的含量也较高，是廉价的强身健体佳品。

健脑食疗方

百合淮山鲈鱼汤

材料：鲈鱼1条(约500克);干百合15克;干淮山20克;枸杞10克;姜3片;水6碗。

做法：洗净宰好的鲈鱼，斩几大块;干百合、干淮山和枸杞冲净，百合用清水浸泡20分钟;热锅放两汤匙油，待有六成热时放入鲈鱼块，用小火略微煎一下，皮微黄即可;把6碗水倒入宽口煲煮沸，放入煎好的鲈鱼、干百合、干淮山、枸杞和姜片，以小火煮40分钟，即可下盐调味食用。

功效：安神补脑，益脾胃，补肝肾。

莲藕苹果排骨汤

材料：苹果、排骨、莲藕。

做法：把排骨剁成小块清洗干净，莲藕也洗干净以后切成小块备用，然后加入冷水、姜、葱、大料、少量的醋，用高压锅煮30~40分钟，放入切好的苹果煲几分钟，即可食用。

功效：经常用脑的人多吃藕，可以起到益血补髓，安神健脑的作用。莲藕苹果排骨汤，既可补充优质蛋白质，同时也可补充钙、磷等矿物质和维生素，增强免疫力，益智健脑。

杞子煲生鱼

材料：杞子15克、核桃仁60克、生鱼1条、猪瘦肉50克、红枣4个、生姜3片。

做法：杞子、核桃稍浸泡，漂洗净;猪瘦肉洗净;生鱼宰洗净，煎至微黄，溅入少许清水。一起与生姜下瓦煲，加入清水2000毫升(约8碗量)，武火滚沸后改文火，煲约一个小时，下盐便可。

总结：健脑的食物有很多，而且多数的食物我们平时就经常看到，只是不知道它们具有健脑的作用而已。上班族除了吃这些东西之外，还应该在平时注意休息，不能长时间的工作，要做到劳逸结合，这样大脑得到足够的休息了才能更好的运作。