胆囊炎患者不能吃什么 这类食物千万别吃

胆囊炎患者人数是比较多的，现在很多人在平时不注意自己的饮食，因此胆囊出问题是很经常的事情。胆囊炎患者平时会有很多的明显的症状，通过观察就可以发现。胆囊炎患者不能吃什么?很多常见的食物都是禁忌的，想了解具体情况就请看下文吧!

胆囊炎患者不能吃什么

过冷过热的食物

胆囊炎的患者不建议吃太冷的食物，像是冰西瓜或者是冰啤酒、可乐，这些东西在夏季的时候很多人都喜欢吃，但是对胆囊会产生较大的刺激。过热的饭菜也是不能吃的，不仅伤害胆囊，还可能会引起食道癌，建议吃和人体温度差不多的食物。

辛辣刺激性食物

辛辣刺激的食物不适合胆囊炎患者吃，因为当这些食物进入我们的肠胃之后，我们的十二指肠会分泌出很多的分泌物，这些分泌物会让胆囊出现不适的感觉。因此吃东西一定要选择那些比较清淡的，做菜不要放太多的调味品，希望大家记住。

高胆固醇食物

胆固醇虽然是人体需要的一直物质，但是过多的胆固醇也是有害的。当我们吃了太多的高胆固醇食物的时候，身体没法好好的代谢，然后这些胆固醇就留在了身体里面，可能会变成胆结石。所以在平时，一定要限制胆固醇食物的摄入。

含胆固醇高的食物主要有动物内脏，如猪脑、牛脑、猪腰、猪肝、鸭肝、牛肝、羊肝、猪肚、猪心、鸡鸭内脏等，其他还有蚶肉、蟹黄、螃蟹、鲫鱼、咸鸭蛋、鸡蛋黄、鸭蛋黄、鸡蛋粉、水发鱿鱼、虾皮等。

含脂肪类食物

胆道疾病的发作常发生在饱餐(尤其是油腻食物)后的晚上或清晨，这是因为消化脂肪需要大量的胆汁，而胆囊炎患者由于胆囊的炎症及胆内结石的存在，在胆囊急速收缩时会产生疼痛，如遇结石梗阻，则绞痛更为剧烈，并伴有恶心、呕吐。

慢性胆囊炎患者在过食脂肪后，会出现隐痛，并有消化不良的表现，如嗳气、腹胀、厌食油腻等症。所以本病患者每日脂肪量应限/制在40～50克之间，应禁食肥肉、油炸鸡蛋、猪油、黄油、奶油等，可食用植物油。

酸性食物

酸味比较大的食物会让胆囊的分泌物增加,从而出现疼痛的问题,应该要避免食用。常见的柚子、柠檬、山楂、猕猴桃，这些食物都是属于酸性较大的，我们一吃就会有唾液分泌增加的感觉，胆囊炎患者记住千万不要去吃。

糖

因糖可刺激胰岛β-细胞分泌胰岛素，胰岛素可使胆固醇增加，导致胆汁中胆固醇处于过饱和状态，促进胆结石形成。

产气食物

胆囊炎的患者会因为胀气而加重病情，所以患有胆囊炎一定不能使用容易产生气体的食物，尤其是大豆、豆制品、土豆、韭菜等等的蔬菜。其中有一些粗纤维的食物还会导致缩胆囊素的产生，引起胆囊强烈的收缩，从而引起疼痛。

胆囊炎的表现

1、疼痛

患有胆囊炎的朋友会有疼痛的情况出现，一般都是腹部出现绞痛或是剧痛，并且这种疼痛后比较突然，很多时候都是发生在进食高胆固醇食物之后，大多数患者都是在夜间发作的。这种疼痛可能是持续性的胀痛，疼痛呈放射性，多放射至左肩背或右肩的胛骨下角处。

2、恶心、呕吐

恶心和呕吐是胆囊炎常见的情况之后，如果患者有比较严重的情况，像是一直在呕吐，这些就会导致水解、虚脱或是疲惫等等症状。患者此时很容易出现消化不良的问题，在进食了高脂肪食物后症状可加重。

3、畏寒、寒战、发热

患者在患有胆囊炎的时候，会出现畏寒的情况，这个时候患者很有可能会有发烧的症状。出现高热寒颤是比较正常的，如果患者身体的温度达到了39度以上，还可出现谵语等精神症状。所以在平时我们应该多注意一些。

4、黄疸

黄疸比较少见，并且症状也比较轻，不过一旦黄疸时就已经给肝脏造成了伤害或者是炎症已侵犯到了胆总管。如果黄疸出现了加深的情况，则表示有并发胆总管炎或胆总管伴结石梗阻的可能。

总结：胆囊炎患者不能吃什么东西，文章里面已经给大家答案了，主要就是会刺激到肠胃的食物都不能吃。胆囊炎大家不要以为是什么很轻的病，其实如果进一步的发展，对身体的危害还是很大的。大家一定要注意保护好自己的身体，避免胆囊炎。