蛤士蟆油的功效与作用 药补去火食补润肺

蛤士蟆是一种外形极像青蛙的亚洲林蛙，但是蛤士蟆和青蛙不同的是它有很高的营养价值和食疗功效，在治疗一些体虚病症方面，蛤士蟆油起着很大的功效，但是哈士蟆油还有美容效果，下面我就给大家具体介绍蛤士蟆油的功效以及其食用方法。

蛤士蟆油的功效与作用

哈士蟆油的功效

一、对肺虚久咳、慢性支气管炎、肺气肿、肺心症等引起的哮喘者及对需要放疗、化疗的肿瘤患者可迅速补充高蛋白，增加白细胞恢复体力。

二、心悸失眠，精神不足，神经衰弱，记忆力减退、心慌气短，阴虚体弱，神疲乏力，盗汗不止，有明显的抗疲劳作用增加机体血氧利用率，降低耗氧量，从而增强机体活力和应激状态下的保护作用。对年老体弱，有良好的滋补作用

三、延缓衰老、滋阴养颜对中年女性有调整内分泌、加速新陈代谢、以内养外、使皮肤细腻、减皱有光泽增加弹性、养颜润肤，延长青春期的显著作用。蛙油中含有大量消炎、抗菌防腐的复合多肽，这种物质能保持皮肤的胶原蛋白，使皮肤细胞内外水分保持平衡，保持肌肤光洁、细嫩、从而润肤、美容、延缓衰老。对于治疗更年期综合症有较好的疗效

四、专治肾虚气弱、精力耗损，精血不足，身体虚弱，有养肺滋肾之特效

五、产后体虚，妇产出血、产后缺乳

六、对病后失调，久病体弱多病者有奇效

七、连续一段时间服用本品，能明显降低血脂，磷脂结构中亲水性基因和亲油性基因，可以消除血管壁沉积的脂类物质，使血管中血流量增大，改善微循环，对于冠心病，心律不齐及并发症有辅助治疗作用。

哈士蟆油的作用

1、增强免疫力表现力就是去无名火，不感冒。

2、抗疲劳。

3、贫血，先天体弱，年老早衰有大补功效。

4、镇静，抗焦虑，祛除各种火。

5、提高脑组织的供氧与利用氧的能力。

6、补肾益精，增强性功能。

7、增强机体抗氧化能力，延缓衰老，对白发，脱发有辅助作用。

8、抗癌辅助作用.特别是放疗，化疗的种类患者可迅速补充高蛋白，增加白细胞，恢复体力。

9、大病后，大手术后功能失调的辅助作用。

10、迅速补充孕妇营养及产后虚弱，调节女性内分泌失调，改善更年期妇女症状。

哈士蟆油的做法

冰糖哈士蟆油

材料

哈士蟆油、枸杞子、豌豆、冰糖、盐、料酒、大葱、姜、菱角粉

做法

1. 将哈士油用温水泡软，拣出哈蟆子筋皮等杂物;

2. 哈士油加清汤、精盐、葱段、姜块、料酒，上笼蒸至白里透亮取出;

3. 拣去葱姜、枸杞子用温水泡软;

4. 起锅上火，加清水适量，下入冰糖熬化;

5. 倒入哈士蟆油，下豌豆粒、枸杞子烧开勾芡，起锅装碗即成。

小贴士

1. 枸杞红艳，羹汁乳白，香甜适口，滋补佳品;

2. 滋阴补肾，益精添髓，润肺补虚，健身强体。

食物相克

枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

口蘑烩哈士蟆

材料

水发哈士蟆油、水发口蘑、冬笋、豌豆、猪油、湿淀粉，鸡汤，胡椒粉、盐、酱油、绍酒、姜，芝麻油、葱、姜、芝麻油。

做法

1、把冬笋切成小象眼片，水发口蘑切成小片，香菜切末，葱、姜切块。

2、勺内放猪油，油热时，用葱、姜块炝锅，加酱油，鸡汤。烧开后，捞出葱、姜块，放入哈士蟆油、绍酒、味精、花椒水、冬笋、豌豆、胡椒粉、口蘑。烧开后，撇去浮沫，用湿淀粉勾成米汤芡，淋上芝麻油，撒上香菜，盛入汤盘内即成。

总结：哈士蟆油是由蛤士蟆在秋季从它身上提炼而出的，蛤士蟆与哈士蟆油都有很高的药用价值，都是很珍贵的养生滋补品，所以在购买的时候也要小心查看，以防买到假冒的蛤士蟆，不能起到原有作用反而伤害自己的身体。