运动后饮食很关键 以下这些食物要慎食
目录：
第一章：运动后不宜吃鸡、鱼、蛋
第二章：运动时饮水过多会损害健康
第三章：运动饮食有三个注意
第四章：推荐：有效运动饮食策略
编者按：现在有很多人都喜爱运动，运动量大了，有助体内能量消耗，因此很多人运动完就立即吃一些食物来补充体力，其实这是错误的做法，因为有些食物是不能在运动后吃的。接下来小编要为大家盘点一些运动时候的饮食禁忌，大家一起来看看学学如何健康饮食吧。
运动后不宜吃鸡、鱼、蛋
许多人在体育锻炼后常有肌肉发胀、关节酸痛、精神疲乏之感。为了尽快解除疲劳，他们就会买些鸡、鱼、肉、蛋等大吃一顿，以为这样可补充营养，满足身体需要。其实，此时食用这些食品不但不利于解除疲劳，反而对身体有不良影响。
人类的食物可分为酸性食物和碱性食物。判断食物的酸碱性，并非根据人们的味觉、也不是根据食物溶于水中的化学性，而是根据食物进入人体后所生成的终代谢物的酸碱性而定。酸性食物通常含有丰富的蛋白质、脂肪和糖类，含有钾、钠、钙、镁等元素，在体内代谢后生成碱性物质，能阻止血液向酸性方面变化。所以，酸味的水果，一般都为碱性食物而不是酸性食物，鸡、鱼、肉、蛋、糖等味虽不酸，但却是酸性食物。
美国一位病理学家经过长期研究指出，只有体液呈弱碱性，才能保持人体健康。正常人的体液呈弱碱性，人在体育锻炼后，感到肌肉、关节酸胀和精神疲乏，其主要原因是体内的糖、脂肪、蛋白质被大量分解，在分解过程中，产生乳酸、磷酸等酸性物质。这些酸性物质刺激人体组织器官，使人感到肌肉、关节酸胀和精神疲乏。而此时若单纯食用富含酸性物质的肉、蛋、鱼等，会使体液更加酸性化，不利于疲劳的解除。而食用蔬菜、甘薯、柑桔、苹果之类的水果，由于它们的成碱作用，可以消除体内过剩的酸，降低尿的酸度，增加尿酸的溶解度，可减少酸在膀胱中形成结石的可能。
所以，人在体育锻炼后，应多吃些富含碱性的食物，如水果、蔬菜、豆制品等，以利于保持人体内酸碱度的基本平衡，保持人体健康，尽快消除运动带来的疲劳。
运动时饮水过多会损害健康
锻炼少不了喝水，如果你问运动员训练的必备品是什么，大多数人会说是水，而不是其他东西。的确，训练中的一个基本原则是要防止脱水，避免肌肉痉挛。但是据研究表明，饮水过多和饮水过少一样，是不利于身体健康的。
专家提醒，运动中一有机会就喝水，有可能导致嗜水等严重的生理问题，会引起血液中盐浓度下降或盐溶液发生电解，以致产生目眩或呼吸困难等问题，在马拉松比赛中一些人因此而倒下，也就不奇怪了。当然，专家并不反对训练时补充水分。一般说来，成年人每天要通过流汗和其他途径散失约一升的水分，正好相当于4杯水的量。但是在运动中失去的水分要比这多得多。做一个小时的体育锻炼，通过流汗你就会散失一升的水分，天气热的时候损失更多。如果不及时补充失去的水分就会因体温不断升高而脱水，甚至中暑。
但是，想喝多少就喝多少的观念是错误的。那么到底喝多少才算好呢？专家建议：每做一小时运动补充500毫升的水就可以了，不必喝太多，除非天气特别炎热。
运动饮食有三个注意
近来，北京奥运会在全国各地引发了人们从事体育运动的热情。对此，重庆营养与运动专家提醒，在运动前后和运动过程中，科学合理的饮食安排会使运动效果事半功倍，以下几个方面值得注意。
首先，运动前应食用少量食物。空腹和刚进食后就开始运动，对人体健康都是非常不利的。重庆营养与运动专家说，在运动前半小时食用少量食物，可以避免因为体力活动而导致的消化功能紊乱，同时还可以增强运动效果。如果是晨练，早餐一定要避免食用难以消化的食物，好食用少量奶制品、谷类、水果、饮料。
其次，在运动过程中应及时补充水分。重庆营养与运动专家说，如果运动时间少于1小时，每15分钟应喝水150毫升到300毫升；如果运动时间在1到3个小时，应及时给身体补充糖水以免出现低血糖。此外，运动时一定不要喝冰水，因为剧烈运动时喝冰水会引起消化系统方面的问题。
后，运动后不宜吃鱼肉等酸性食物。重庆营养与运动专家说，运动后，人体内的糖、脂肪、蛋白质被大量分解，产生乳酸、磷酸等酸性物质，这些酸性物质会刺激人体组织器官，使人感到肌肉、关节酸胀和精神疲乏。鱼肉等食品属于酸性食物，运动后即食用这些酸性食物，会使体液更加酸性化，不利肌肉、关节酸胀感和身体疲劳感的解除。专家建议，运动后应多吃一些水果、蔬菜、豆制品等碱性食物，以保持人体内酸碱平衡，从而达到消除运动疲劳、保持健康的目的。
推荐：有效运动饮食策略
雅典奥运带来的运动热潮好像又唤醒了我们体内的运动细胞，真想下一分钟，就冲向健身房或者网球场且慢，在你开始自己的任何健身或运动计划之前，还是来了解一下相关的营养知识吧。
对号入座，合理饮食，你的运动计划才能够做到有效。
VS运动量
1.少于1小时
原则：不需要额外补充食物，但要补充水分。推荐：每15分钟喝150～300毫升水。
2.1～3小时
原则：中等时间的运动，好及时给身体补充糖分以免出现低血糖。推荐：可以补充含糖饮料，如体饮等运动饮料。或者喝白水，但要备有能够让糖分快速被吸收的食品，如果酱夹心饼干，水果干，谷物营养棒，果冻。
3.超过3小时
原则：较长时间的运动，需要准备大量的水以及能提供慢糖的食物（即糖分消耗较慢，逐步释放热量的食物）。推荐：每小时补充0.5升水，以及小黄油饼干，杏仁糕，甜乳制品，新鲜水果等含慢糖的食物。
VS运动时间
1.清晨运动
原则：根据个人喜好，可以空腹运动或正常进食，但需在运动前、中、后补充足够的水分。
不发胖的选择：如果有点饿，可以喝些饮品，如牛奶、果汁、豆浆等补充水分，又有饱足感；加片含纤维丰富的饼干或面包也可以。
2.下午运动
原则：在运动前3小时完成午餐，并补充水分。
不发胖的选择：米饭或其他谷物类含碳水化合物的食物，能使你运动时精力充沛。如果做的是肌力训练，则应多吃含蛋白质的食物，如海鲜或低脂酸奶，能帮助肌肉组织生长。
3.晚间运动
原则：饭后1小时内运动，容易感到疲劳，因为肌肉活动需要富含氧的血液，而此时血液都流往消化道了。晚餐后3小时再做运动比较好。可以在运动后适度补水，但不要再大量补充食品，以免影响消化及睡眠。
不发胖的选择：晚餐时可以选择谷物类、新鲜水果、淀粉类蔬菜等能维持体力又不致发胖的食物。但饭量应控制，因为晚上新陈代谢率较低，很容易囤积多余的卡路里。如果晚餐吃得很少或没吃，可以补充一点葡萄干、麦片等，或者是酸奶、一小片低脂面包。
VS运动前后
1.运动前
原则：以低脂的碳水化合物为主。这些食物很容易消化，又能提供糖类，作为运动时的能量来源。
推荐：一道含淀粉的主菜（如米饭、通心粉、土豆），或其他谷类食物；2个水果。
2.运动后
原则：补充碱性食品。因为运动后体内的糖、脂肪、蛋白质会大量分解而产生较多的酸，使人感到肌肉酸痛，疲劳倦怠。如果再吃肉类或喝可口可乐等含糖高的酸性食品，反而会增加血液中酸度，从而更为加重人体肌肉的酸痛程度，使疲劳更无法及时消除。
推荐：饮料可选择牛奶、豆浆、茶水、果汁（不加糖）、矿泉水或白开水。豆类也是好的食物选择。
总结：运动后科学的饮食才能达到保健的效果，小编以上总结的那些运动饮食注意事项，大家一定要记住了，根据小编推荐的饮食策略科学去吃，那么你的身体将会更加健康哦。（作者：清华，版权归作者所有；转载目的在于传递更多信息，并不代表三九养生堂赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容）