柚子蜂蜜金桔酱茶

食材

盐

适量

蜂蜜

250g

柚子皮

1个

金桔

200g

柠檬

1个

冰糖

适量

制作时间：10分钟内

用餐人数：1-2人

步骤

1.准备材料

2.金桔用盐水泡1小时

3.柚子用削皮器削出皮，皮用盐水泡至少3个小时

4.金桔切开去籽

5.一大半切丝，一小半拿去搅拌成酱

6.柚子皮切丝

7.柚子皮加一点清水，加适量的冰糖，慢火熬煮

8.煮成透亮的状态，装起备用

9.再把金桔加适量的冰糖熬煮，略干的话加一点点水

10.煮透之后加入柚子皮

11.擦入一点柠檬皮

12.煮到差不多水干就行了

13.洗干净装的容器，最好用玻璃瓶，消毒，要干净无油无水，温度降下了后装瓶

14.温度差不多30度左右，也就是手感觉温温的，倒入蜂蜜，这个季节不要用结晶蜜

小贴士

1.喜欢纯粹味道的可以只用金桔
2.柠檬可加可不加，金桔柚子比较搭，柠檬有点抢味道。
3.洗干净装的容器，最好用玻璃瓶，消毒，要干净无油无水
4.倒入蜂蜜时温度一定不能高
5.蜂蜜最好不要买超市的蜂蜜，最好用农家蜜，而且要不结晶的