红糖馒头

我是东北的，所以比较喜欢吃面食，在我们食堂不变的面食就是白面馒头了，也没什么变化，所以很多时候都会自己做些，这个红糖馒头我忘记在那看过了，觉得会很好吃，所以今天就试了下，味道很不错的呢
红糖的营养价值
甘蔗含有多种人体必需氨基酸，如赖氨酸、柠檬酸等，这些氨基酸都是合成人体蛋白质、支援新陈代谢、参与人体生命活动不可缺少的基础物质，对促进健康有绝对的正面效用。
未经过精炼的红糖保留了较多甘蔗的营养成分，也更加容易被人体消化吸收，因此能快速补充体力、增加活力，所以又被称为“东方的巧克力”，其中不仅含有可提供热能的碳水化合物，还含有人体生长发育不可缺少的苹果酸、核黄素、胡萝卜素、烟酸和微量元素锰、锌、铬等各种元素。
专家用原子荧光光谱仪测定，发现红糖含有十分丰富的微量元素成分，其中有些微量元素具有强烈刺激机体造血的功能。
每100克红糖含钙90毫克，含铁4毫克，还含有少量的核黄素及胡萝卜素。日本科研人员还从红糖中提取了一种叫做“糖蜜”的多糖，实验证明它具有较强的抗氧化功效，对于抗衰老有明显的作用。

食材

纯净水水

400g

红糖

150g

面粉

500g

酵母粉

制作时间：30分钟-1小时

用餐人数：3-4人

步骤: 1.我买的是古方的红糖; 2.烧开水把红糖化开; 3.全部化好备用; 4.倒入500克面粉; 5.加入5克酵母粉，搅拌均匀; 6.边到水边揉，把面揉成坨; 7.用保鲜膜封好发酵; 8.发酵好打开保鲜膜排气; 9.在案板上撒些面粉，把发好的面放上面; 10.多揉会这样蒸出来的馒头劲道些; 11.用擀面杖擀成个大圆; 12.在从一头开水卷; 13.在用刀切成段段; 14.在蒸屉上擦些油，避免粘; 15.在把切好的面坨放上面; 16.放到电饭煲上蒸; 17.蒸了20分钟后关火焖一会; 18.红糖馒头就出锅了