红糖酥皮养生面包
昨天天气还可以，想着这次还没有吃什么补血的，好像除了不断地吃巧克力也没有什么补血的东西了，抱着手机翻了半天食谱，最终决定给自己做个红糖面包。
- 食材
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红糖
40g
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红糖
30g
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清水
240g
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黑葡萄干
20g
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高筋面粉
320g
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麦片
60g
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黄油
50g
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高筋面粉
50g
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植物油
20g
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黑芝麻粉
20g
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盐
2g
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酵母
5g
- 制作时间：2小时以上
- 用餐人数：1-2人
- 步骤
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1.主料中的所有材料按照先液体后固体的方式投入面包机，两个和面程序结束后进行基础发酵
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2.取出发酵好的面团平均分割滚圆，保鲜膜盖好松驰10-15分钟
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3.取松驰好的面团用擀面棍擀开排气后对折
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4.对折后的面团再次擀开后从一侧卷起滚圆
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5.做好的面包胚放进烤箱，烤箱里放一杯热水，关上烤箱门进行二次发酵
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6.红糖酥皮的做法：黄油室温室软化后用刮刀搅散，加入红糖搅拌均匀，加入面粉拌匀。 发酵好的面包从烤箱取出，将红糖酥皮面糊装入裱药袋挤在面包表面。
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7.烤箱180度预热，面包放中层20分钟左右
创建日期:2016-06-20
- 小贴士
- 红糖一般比较容易结块儿，使用前用擀面棍擀碎。