红糖红枣糕#新鲜从这里开始#

食材

红糖

50g

鸡蛋

2个

面粉

280g

水

110g

红枣

50g

酵母粉

4g

无铝泡打粉

2g

制作时间：无

用餐人数：1-2人

步骤

1.食材备好

2.红枣去核切碎放进榨汁杯里

3.加入红糖

4.加入水

5.打成汁后过滤一下

6.加入两个鸡蛋

7.酵母粉加入

8.无铝泡打粉加点

9.搅匀了倒进面粉搅匀

10.搅成非常粘稠的糊糊就可以等候发酵了啦，发40分钟。如果感觉稀就再加点面粉

11.发酵好倒进一个耐高温容器里，容器里最好垫上油纸或是抹一层油，方便脱模

12.放进开水锅里大火蒸40分钟

13.蒸好了，好像酵母有点多了，都蒸开花啦！

14.放凉后脱模

小贴士

这个红枣糕蒸的时间比较长，所以蒸的时候要一次性加足水，半路是不能加水的，不然就蒸不熟了