金针菇肉酱
- 食材
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盐
适量
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肉末
300g
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葱
适量
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姜
适量
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金针菇
300g
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甜面酱
200g
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蚝油
适量
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大料
1颗
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油
适量
- 制作时间：10-20分钟
- 用餐人数：1-2人
- 步骤
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1.金针菇切去根，洗净控水，肉剁成末，葱姜切末，我儿子不爱吃姜，所以我切的片，做完再挑出来。
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2.金针菇切成1cm长短的小段。
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3.锅中放油，炸香大料后放入葱姜炒香。
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4.放入肉末煸炒。
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5.炒到肉末发白，加入甜面酱200克，调到中小火翻炒，以免糊锅。
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6.加入两汤匙蚝油，继续翻炒。
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7.加入清水，放入金针菇翻匀。
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8.小火炖到汤汁变少，肉酱变浓稠即可出锅。
创建日期:2016-06-20
- 小贴士
- 加入甜面酱后要调中小火，以免糊锅，