迷迭香瓦片

食材

低筋面粉

15g

细砂糖

15g

蛋白

15g

橄榄油

20g

新鲜迷迭香

1小勺

制作时间：30分钟-1小时

用餐人数：1-2人

步骤

1.用料

2.迷迭香洗净切碎

3.橄榄油中加入细砂糖，搅拌均匀

4.加入蛋白，以不规则方向拌匀

5.加入迷迭香，以不规则方向拌匀

6.筛入低筋粉，

7.以不规则方向拌匀

8.用勺取适量，舀在烤盘上，用勺背摊成直径约5厘米的圆

9.找好距离，一个个摊好

10.放入烤箱，中层，上下火160度，烤约15分钟左右

11.表面呈浅金黄色，出炉

小贴士

以不规则发现搅拌可以避免蛋白发泡，面粉起筋。
橄榄油也可以用其它液体有代替。
没有新鲜迷迭香可以用干燥的代替。
饼干很薄，烘烤时需注意火候，以免烤糊。